都去外面买点心，所以在没招到人之前，她也就只能自己上了。
晚间，宿梓墨和穆良也回来了，穆凌落给吴氏送了些药粥，让她好生休息了。
她回房后，就见宿梓墨正在翻她的账薄，穆良则是在一侧咬饼子，跟着伸长脖子瞧。见她进来，宿梓墨微微挑眉：“这茶楼看起来问题多多，你打算如何处置？”
穆凌落没想到他居然会关心这个问题，跃跃欲试道：“我觉得这个茶楼很有潜力，只是没有经营对。这做茶楼其实也有讲究和规矩，我准备把客人都分成三六九等来。”
宿梓墨略略扬眉：“哦？”
穆凌落走至他身边，坐下道：“这来茶楼喝茶的人众多，有走卒贩夫，也有富贵闲人，更有风雅才子。我也看了下价目，这龙井和毛尖的价格可是差了十万八千里，只要把人看准了，这茶水的钱才好挣。毕竟咱们来钱的目标可不是贩夫走卒。”
“再来，我决定把糕点也分成多类，从口味到模样，价格都要有波动，这都需要重新定制菜单。其中必须要有咱们的招牌点心，这样以后我们品茗居才能在安榆占下一席之地，打响招牌。”
宿梓墨闻言，点了点头，眼底闪过一抹亮光。
穆凌落很是越接触，越让他觉得是块璞玉。只要稍加雕琢，就能焕发出耀眼光彩。
穆良不解道：“那姐姐你怎么知道人家是啥身份，这若是看错了人，上错了茶水，那岂不是让人笑话了？”
宿梓墨对他居然提出这样的问题，给予了一个赞赏的目光，淡淡道：“良儿这话问得好，这主要是要个有本事的管事，毕竟这事不能你姐姐亲力亲为。我看了下你那个管事，为人了老实憨厚，脑子古板，不懂变通，早晚是会坏事的。”
他微微冷笑：“而且目前的经营模式也有问题，我看了下账本，发现除了数量区别，这几年的进货渠道，进货的种类几乎都是一模一样，这说明管理茶楼的人当真是一成不变的木头。你莫非还要留着他不成？”
像朱掌柜那样的人，给他钱财，他根本不懂投资挣钱，只懂得花费，给他金山银山，恐怕他都能花个一干二净。