个人做了，以后钱也不必给她分了。
她用了一上午，终于把所有的账目都给理顺了。可是，她却忍不住要叹息了说。
她也算是明白为何这东家要卖了这茶楼了，实在是这茶楼近年来都没挣过钱，前几年还好，勉强还能收支平衡。
可是，到了这两年，一直都是财政赤字，而且一次比一次多，就算是盈利，一个月能有个一两银子就算是不错了。
穆凌落吃了口糕点，硬得磕牙，她丢了糕点，再看着那账薄，忍不住捂住额头，“这到底是怎么一烂摊子，每日里来来往往，那么多人，怎么就没有利润呢。而且，这糕点做这般难吃，难怪没人吃。”
她叫了朱掌柜来，特地把问题抛给他。
朱掌柜闻言，搓了搓手，紧张得道：“东家，这、这实在是没办法。咱们的茶水本来就是不挣钱的东西，一碗茶两文钱，能够喝到饱，这利润几乎都是来自点心。以前我们有个糕点师傅做得很好吃，所以那时咱们品茗居的生意特别的好，但后来却被人挖走了。而现在这糕点不好吃，他们也就基本不怎么点了，咱们品茗居的生意也就越发糟糕了……”
穆凌落皱眉：“既然知道糕点是咱们的挣钱的利器，为何你就不让厨房把糕点做好，或者请个更好的糕点师傅呢？”
“可是，咱们楼里没有利润，这糕点师傅们要的工价也特别的高。现在给咱们做糕点的师傅一个月才九百文，这要是换个手艺高超的糕点师傅，那工钱少说也要个三四两银子一个月……”
因为生意不好，没钱请糕点师傅，就只能请手艺般般的糕点师傅，可是他们做出来的糕点不好吃，生意就越发不好，如此恶性循环，这生意只会越来越糟糕了。
穆凌落揉了揉额角，一时竟是有些哭笑不得，手指按住账本，半天说不出话来。
朱掌柜见她面色不对，忙道：“东家，您有什么好主意改善生意吗？”
正在这时，穆凌落却听得外头传来叫骂声，她一愣，看向朱掌柜：“外头怎么了？”
朱掌柜也是不解，他忙摇了摇头，“我也不知道，这时基本没客人，再来咱们这里的都是老熟客，按理说没有人会来闹场子啊。”
穆凌落率先站起，板着脸就往外走：“我们下去看看。”