泓。飘香楼自是镇上鼎鼎有名的酒楼，它的东家蔡泓也是个有本事的人物。坊间传说，他师从京师第一名厨，天香楼的大厨，绝一味，历经十几寒暑，才学的一手好厨艺。打过招呼后，王月英就介绍起自己来，“我是河头村的，上次集市你买了我们的菜，说还有就送过来，我们今天带了一些新菜。”
蔡泓还没下马车就认出她来了，上次这个妇人说的买一送二和送货上门的方法让他得到了一些启发，现在飘香楼已经开始接受一些大户的预定送餐上门。这种独特的方式深受大家喜爱，尤其是哪些不能经常出门的夫人小姐，有机会可以品尝到外面的美食，不时地变花样点餐。
但是飘香楼的特色菜实在不多，蔡泓也很担心这种新鲜感持续不了多久。看到这个妇人又出现在自己面前，不由的产生了一些期待，听到她说有新菜的时候，这种期待就更加明显了。
“进去说话。”虽然心里不断猜测着，但是作为一个久经商场的生意人，这些还不会轻易左右到他的情绪。
身后的两个小厮看到后帮忙抬着装满春笋的箩筐跟了进去，王月英和翠花对视了一眼，也都跟着进了大门。现在还不是吃饭的时候，酒楼里没有什么人，蔡泓带着她们到了后院。后院有一排厢房，院子里有一个小凉亭，蔡泓走到凉亭里坐下，两个小厮也跟着把箩筐放到院子里。
“恕在下无礼，本来应该请二位到雅间详谈，方才看到箩筐里的东西不是平常所见菜式，想来还需二位指导如何料理。”蔡泓的意思很明白，我们现在还没到谈生意的时候，想要谈生意要先看看东西怎么样。
“蔡老爷客气了，这食材叫春笋，是奴家先人偶然发现的。”王月英回答道，“春笋不仅洁白如玉而且肉质鲜嫩，如果老爷不介意，奴家可以现做几样菜式给公子尝尝看。”奴家。王月英还第一次这么说话，感觉心里别扭的很。
“可以，厨房里的东西你们都可以用。”蔡泓叫来掌柜的在一旁协助，自己站起身道，“在下先失陪了。”说完就转身走了。
“在下姓蔡，不知两位娘子如何称呼？”蔡掌柜跟在蔡泓身边时日已久，自然是看得出东家对她们的重视，对着她们拱手问道。
“蔡掌柜客气了，你叫我月英就好。”见蔡掌柜满面春风的样子，王月英也忙回礼道。
“我叫翠花。”翠花也跟着回了一礼。
“劳烦两位娘子了。”蔡掌柜带她们进了厨房，“屠师傅，你过来一下，这两位娘子要在这边做几个菜，你们配合一下。”
“好说，两位娘子有什么需要叫我就行。”屠师傅爽快地答应道，看来他是这里的主厨，王月英笑着客气道：“那就麻烦屠师傅了。”
手艺人都很注重保密，厨师也是如此，自己的拿手菜是不会授予别人的，将心比心屠师傅也不是一个爱偷师学艺的人，给王月英她们介绍了各种配菜调料的位置之后就到一边指挥徒弟们干活，不准徒弟们往这边瞧，自己更是瞅都不瞅这边。
王月英也不在意别人有没有偷瞄这边，跟翠花商量了一下分工，就开始有条不紊的做了起来，不一会儿，一股鲜香便传了出来，王月英一共做了三道菜，春笋白拌鸡、枸杞春笋肉丝和南肉春笋。都是现代的酒店名菜，王月英昨晚特地从菜谱里找到这三道菜的做法，进行了研究。
“屠师傅，我这边已经做好了，麻烦你帮我找个托盘装一下。”
蔡掌柜和屠师傅这才走过来，“两位娘子，这菜还真是香啊，瞅着就知道味道不错。”蔡掌柜看到这三道菜就眼前一亮，他做掌柜也有二十几年吃过不少特色菜，这三道菜还是从未见过，这色和香已经占了上成，想来味道也是不会差的，而这摆盘花样更是闻