分钟撒上葱姜蒜末，油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼，大厨在旁边几下过程。
不过让朱浩郁闷的是没有一个人赞扬自己的厨艺。
“君子远庖厨”这被阉割的半句话真是深入人心啊，中国的传统文化精髓就是这样被人生生的割裂误解的。
中国古代的知识分子特别是儒家，最喜欢根据自己的需要截取经典，比如“国虽大，好战必亡；天下虽安，亡战必危。”，以前老是听到儒家每每都提前半句，在朱浩的记忆里，还从来没有儒家提后半句呢。
本来明朝人就没有什么尝试新事物的冒险意识，再加上朱浩的现场“反面”教导作用，只有陆魏敏“舍命”尝试，不过他不是尝，而是把辣椒塞进嘴里，嚼了两下就吞下去了，好象是喝毒药一般。
陆魏敏辣直打嗝喝了一杯凉开水后，竟然还有夹了一块辣椒慢慢嚼起来了，表情十分受用。刘瞎子和白画师看陆魏敏的表情不像作假，纷纷开始尝菜有人喜欢辣的，有人则有些怕辣，各人反应不同，但都觉得味道不错。
席间朱浩问陆魏敏，吕宋的西班牙人和荷兰人还有葡萄牙人的关系。