倒小牛所用的时间，越短越好。
外面的游行抗议者就是反对这些比赛环节，让一头头的小牛接受牛仔们的摧残，被暴力所伤害，让她们动物爱好者于心不忍。
轻轻喝了口水，王皓问道：“你们猜这个牛仔需要几秒钟？”
“一分钟吧，看他那样子有些弱不禁风，力量不大行。”
“我也是这么认为的，身体太单薄了可爆发不出来太大的力气。”
这些小牛犊子经常给牛仔造成巨大的麻烦，一些牛仔经常被它们踹翻在地，或者用自己锋利的犄角朝着牛仔们冲了过去。这些小牛都是没有被烙铁烫过犄角的，攻击性比较强。
这是一场牛仔的盛会，放眼望去到处都是穿着衬衫配牛仔裤的人，马靴与牛仔帽则是最普遍的搭配，似乎这附近所有牧场的牛仔都汇聚起来，当然城市里面的居民也不会放过这次机会。
“看得有些无聊，我去找几个老朋友聊聊，你们走的时候给我打电话行吧？”皮特打了个呵欠，懒洋洋的站起身来朝着不远处的几个老伙计走了过去。
王皓看得津津有味，挥挥手示意他可以离开之后，目光根本没有从比赛场上面移开过。这些比赛让他有种耳目一新的感觉，以前在中国哪能够看到这些野蛮而热血的比赛。
第三项比赛又是骑烈马，叫做Saddle- Bronc -Riding，也被称为鞍骑。与裸骑类似，选手要在奋力跳跃的马背上保持平衡，不过这次赛手是坐在马鞍上。而且赛手抓的部位和姿势也大不一样。
但精彩程度同样毫不逊色，让人大开眼界。王皓手上的单反没有停下来，这些都算是宝贵的记忆，他还等着给自己那些哥们炫耀一下澳洲的土豪生活，这样能够刺激男人肾上腺素的活动想必他们都会羡慕不已。
比赛的精彩程度连连攀升，现场的观众都在为里面的选手加油打气，三个小家伙也跟着挥动着自己的拳头，也不管别人在说些什么，大声叫好着。
在这边来了这么久，他们竟然还是只能听懂一些只言片语，最简单的几句话明白了，根本不像别人说的，在国外很快就没有了语言障碍。
下一项比赛是难度很大的团队套牛，这需要考验牛仔们的团队配合能力，也是从上个世纪流传下来的传统。两位牛仔骑马从两侧追赶小牛，左侧的一位牛仔先抛出绳子套住牛角，然后向左侧拉动绳子迫使小牛左转，此时右边那位牛仔利用小牛左转屁股朝右的瞬间抛出绳子套住小牛的两条后腿。
牛仔们不但要动作快，套得准，还必须要把握好时机，密切配合，才能把小牛套住。这个项目也是计时赛，追赶并套牢小牛所用的时间越短越好。比赛选手们的高超技艺看得王皓眼花缭乱，他也是在牧场套过小牛的，但是从来没有这般轻松过，几乎是一下一个。
太阳越来越毒辣，可是比赛场地里面却是一片火热，一项又一项的比赛结束之后，套牛捆绑就出现了，这是考验牛仔们能不能够在放牛的时候保证牛群秩序，让调皮的小牛回归队伍，或者将它们套出来打疫苗之类的。比赛的程序与搏牛差不多。先让小牛跑进赛场一段距离，然后牛仔骑马追赶奔跑的小牛。
追上小牛后先抛出绳子套住小牛的脖子，再令胯下坐骑停止前进，迫使套住的小牛也停下来。然后下马跑过去把小牛扳倒在地，再把它的三条腿捆绑在一起。
最后一项是最惊险刺激的骑公牛比赛，这才是真正的看点，同西班牙斗牛不同，比赛选手要在横冲直撞的成年公牛身上保持平衡，而且也是只许用一只手抓住缰绳。
由于公牛的性子比烈马更暴烈，动向无法预测，特别是如果选手落地后很可能被狂怒的公牛顶