料理师傅在食客的面前放一个小竹篮，上面盖着吸油纸。早乙女哲哉把刚刚炸好的天妇罗用长筷子夹到食客面前的竹篮里，金黄色的天妇罗散发着令人食指大动的食材香气和热度，混杂着喷香扑鼻的芝麻油味道。刚一进嘴，脆脆的面衣就会在唇舌之间发出令人愉悦的“咔哧咔哧”的声音，而其间包裹着的海鲜食材的美味，就随着咀嚼不断地刺激众人的味蕾。
乌贼天妇罗入口，先是油炸薄皮的酥脆，然后是乌贼的韧性，然后紧接下来是充满着食物原味的柔软口感。
鲜美而深邃的味道啊，宗雪暗自感叹。
“好像回到了我年轻的时候啊~当年，我一个人在新宿打拼的时候，那时候，物资缺乏，经常整天饿着肚子，好不容易等到发薪日的那天，我去居酒屋大喝了一顿，那条秋刀鱼和米酒的美味，我永远也不会忘记~现在我什么都不缺了，但是当我过了几十年再次去到那家居酒屋里面点了一头秋刀鱼，却觉得难以下咽，年轻，真是美好啊。”高嶋达佳将杯中的清酒一饮而尽，突然说出了他年轻时的事。
“因为那不是秋刀鱼的味道，是回忆的味道，对吧，高嶋社长。”宗雪微笑着帮助高嶋社长将酒加满。
“哈哈，你说得对，那是回忆的味道，哈哈哈，是回忆的味道，是时光的滋味啊。”高嶋达佳开怀大笑起来，好像听见了非常非常好笑的事一样。
“时光，铭刻着我们的记忆和荣耀，当年华老去，我们总有靠着回忆过日子的一天，不是么？”宗雪也跟着高嶋达佳笑了起来。
“我的回忆不是秋刀鱼，而是在神奈川吃到的鳗鱼饭啊！”燃系的大佬，周防郁雄也跟着说道，老人的脸上满是追忆：“那个时候，美空（云雀）桑还是我的偶像，那次节假日，我就伴随着她的歌声，享用了我这一生中最美味的料理，一碗只有一小块烤鳗鱼的鳗鱼饭。”
对于这些大佬们的感叹，石原里美表示很难理解，女人本能地看向上杉宗雪，却见到上杉宗雪的脸上似乎也充满着回忆。
人家六七十岁的老头在感叹很正常，上杉他在感叹个什么劲？
女人当然不知道，算上技术宅的记忆，上杉宗雪的心理年龄已经超过天命之年了，他也在回味着，技术宅记忆中，那些在校门口贩卖的零食。
短暂地回忆时间过去，料理师傅早乙女哲哉似乎对于客人的种种行为熟视无睹，老师傅的世界中似乎只有眼前的油锅里面正在发出噼啪声的天妇罗，熟练地将一只炸虾天妇罗从油锅中捞起，老师傅将食物放在了高嶋社长面前的小竹篮中：“请用。”
“早乙女师傅，你的料理还是如此美味！”高嶋社长称赞道。
“就是要做成这个样子的。”老师傅的脸上没有一点表情，和别的料理师傅不用，老师傅理所当然一般地接受了大家的赞美，也没有谦虚，似乎一切就本应如此。
时间就在几位大佬和一个年轻人的谈笑风声中过去了。
“昭和时代啊，昏黄的夕阳，古朴的街道，工作虽然很辛苦，但是每当我背对着夕阳回到家里，泡上一杯茶的时候，心里满是希望和对未来的憧憬，那个时候人人渴望着奋斗，渴望着过上更好的生活，不像现在。。。”
“现在也很美好，不是么？孩子们长大时不用担心再挨饿了，都能上学了，我们很难再看到面黄肌肉，身高矮小的小孩了，不是么？成田先生？”宗雪出言打断了高嶋达佳的诉说
高嶋社长一愣，同样点头：“是的，我们上一代总是喜欢拿着过去的苦日子教导你们要懂得现在幸福生活的来之不易，相必你也听烦了吧。”
“那倒不会，长辈们的好意，我是知道的。”上杉宗雪微笑着