包子一般用发面，这需要经过很长时间的发酵，但比赛没那么多时间，所以李爽申请了直接用百姓食坊后厨准备好的发面，又准备了猪肉和香菇，没错，他要做猪肉香菇的大馅儿包子。
但他没有想到的是，王烨竟然也是做包子，不过他做的海鲜汤包，在技术上，要比一般的馅儿包更难控制一些，因为需要在馅里塞入汤冻然后高温化开，这会影响到馅本来的口味，所以对咸淡上的加减要敏感些。
李爽这面已经和好包子馅，准备开始包了，而王烨那面竟然是与其同步，也在塞馅和汤冻。
看着对手从容的表情，李爽有些焦急，额头露出了些许汗珠。
上屉，开蒸。
王烨也是同样。
时间一分一秒过去，双方的人全部在注视着，周围的食客有些看的起劲儿，而有些因为要赶着上班，兴趣寥寥。
终于，王烨打开了笼屉，白雾一般的蒸汽“哗”地一下冒了出来，带着些许麦芽面粉的甜香，一个个白净的包子躺在笼屉里，大小等同，皱褶整齐，煞是好看。
李爽见王烨很快便完成了制作，心里着急，也急忙揭开笼屉，可这一揭便坏了，他忘了自己的包子馅跟王烨的不同。
海鲜馅儿因为要保持鲜美、不老，所以蒸的时间较短，而李爽这可是猪肉香菇的馅儿，理论上来讲，应该蒸的稍微久一点，这样香菇自然的香气才能完全地钻入肉汁之中。
“坏了，开笼开早了！”
“李爽太心急了。”
……
郭深等几名厨师看出了最后的不足，心里叹了口气，这把算是输了，百姓食坊是不会那么傻而再让一把的。
果不其然，几位美食评审分别尝过后，一致认为王烨更胜一筹，他的海鲜汤包在咬破外皮的同时，会有一股极为鲜香的老鱼汤汁流出来，“咻”地一吸，再吃一口夹着大块、肉质醇厚的虾仁和扇贝，真当是鲜美无比，仿佛有一种置身潮汐海边，狂吃龙虾鲍鱼的感觉。
而李爽的大肉包子则表现一般，虽然面皮薄，肉馅大，但香菇与猪肉的味道混合并没有做好，这是最大的减分项。
“双方一胜一负，平手，那么接下来，可谓是最激烈，也是最精彩的最终之战，请双方选手入场！”
比赛的礼仪已经发话，宋海寻觅一圈，发现刘刚还没到场，心里焦地不得了，林萱再次劝说让张山上场。
而张山也准备好了，哪怕宋海不让，他也要比这场赛，可就在他刚准备冲上台的刹那，刘刚，突然来了！