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第七十七章 四强之争(2 / 2)

信,她也当罗布是来搭讪的,不过她却高兴的解说起来:“做包子首先要发面,用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖。然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了。”

“然后是馅子,把肉和菜剁细,同时加入葱姜也剁细,最后加入橄榄油、盐、酱油等调味品拌匀。包子包好以后,不要急着下锅蒸,先放到锅里再发一发,就是把包子拾到锅里,用稍火将锅内加热至微温,25-35℃,关火,等10分钟后,再正常开火大火蒸,锅开后基本操持中火继续20分钟左右即可!”

“真是女生外向!教也教了你了,赶紧回去发面吧,别打扰采儿比赛。”钱多多见两人笑眯眯的说个不停,气的连推带搡的把罗布赶走了。

罗布已经从系统出得到了提示,自己已经学会了肉包子的制作方法。虽然这方法略显粗糙的,却也够用了,所以罗布也不在厮混下去,慢慢的走开了。

“第一对选手的题目是米,请选手开始比赛!”主持人已经提醒选手上场了。

抽到米的大厨一个是赵大厨,而另一个则是萧瑟狼。他一听到这话,立刻忙活了起来。由于这次题目的设定有局限性,所以主办方为选手提供了食材。这萧瑟狼直奔蒸好凉透的米饭,看他的样子应该也是想要做炒饭。

“嘿!蛋炒饭最简单也最困难,饭要粒粒分开还要沾着蛋;嘿!蛋炒饭最简单也最困难,铁锅翻不够快保证砸了招牌;嘿!蛋炒饭最简单也最困难,这题目太刁难可我手艺并非泛泛;嘿!蛋炒饭最简单也最困难,中国五千年火的艺术就在这一盘。”

萧瑟狼一边哼哼着歌曲,一边开始了制作黄金蛋炒饭。而另一边的赵大厨则不慌不忙的将大米洗净,滴了几滴油搅拌了一下,放入了锅里焖上。然后他又拿起一只鸡处理起来,看样子是要做鲁菜里的名菜黄焖鸡米饭。

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