难吃的东西，做出来的菜竟然这么好吃，而且由于一开始不敢尝试，都被那几个家伙抢光了。
“嗯嗯嗯，好吃，好吃。”一生都把吃作为爱好的丁晓晓，遇到这么好吃的东西，哪有空说话。
知画吃的倒是不多，不过她的功夫最高，谁也抢不过她，人家早都吃饱，此刻双手托着下巴，看着赵锦心问道：“小姐，你的美酒什么时候能做出来？我现在到是有点期待了。”
赵锦心听了直接从椅子上站起来，意气风发的说道：“走，咱们现在就去看看，酒弄出来没有。”味精的成功，让她对酒楼的成功增加了许多信心，只要白酒再成功的话，那基本就是万无一失了。
知画一听，急忙在后面跟上，“小姐…等…等我，我马上就吃完了。”
琥珀一看大家要走，顿时着急了，虽然她不喝酒，不过，对于自家小姐能酿出来什么酒，到是非常好奇。
赵锦心摆摆手，头也没回的说道：“你等会儿在过去吧，正好把桌子收拾了。”说着就带着一帮人急匆匆的去了后园。
来到后院，打开西厢的一个房间，酿酒的设备昨天就已经弄回来，不过由于在制作味精，赵锦心并没有着急酿酒。
在古代，酿酒不是随随便便谁家都可以酿造的，因为古代粮食缺乏，酿酒被控制的很严格，谁要想酿酒的话，要去官府办牌子，只有有了牌照的酒楼，才可以酿酒。
而且，并不是所有的酒楼都可以卖酒，因为卖酒也需要牌照，我们看电视的时候，有的酒楼门前飘荡一个酒字，就代表这里有酒，而有的则没有。不过这些规矩对赵锦心来说都没什么用，有君瑜撑腰，想要酿酒，也就是一句话的事儿。
其实传统的酿酒手法虽然不难，可是也很麻烦费时，首先就是酒曲的发酵还有酒糟的发酵，这些都要好多天，可是就楼马上就要开业了，时间根本就不够用。
特别是酒曲，制作很麻烦，要把粮食打成浆水，然后掺入野菊花，麦麸，酒浆，然后发酵，大约一个星期左右的时间，酒曲才能发酵完成。
然后和粮食一起煮，在拿出来晾干，再煮，如此反复，最后发酵几天，才可以用来酿酒，既然这么麻烦，赵锦心当然要有另想办法了。