八，顾嘉嘉选好的日子，这天晚上‘顾氏特色烧烤’开始营业。
六点钟，‘顾氏特色烧烤’正式开门营业。
装着四个可以360度旋转轮子的推车，上面放着烤炉，顾嘉嘉这样做既节省了人力、又不用来回搬运，很是方便。
推车一侧是‘顾氏特色烧烤’的广告牌子，带广告牌的一侧面相大街，扯上电灯，点燃果木炭、摆出调料盒子。
砂锅的燃气灶、高汤、调料盒子及其他东西也一一摆出，10张座椅摆设完毕后，等待客人到来。
犹豫前期的宣传，‘顾氏特色烧烤’已经有一部分人知道。为了打响第一炮，顾嘉嘉在宣传的时候打出了啤酒喝一瓶送一瓶的优惠。
烧烤店开张后，形形色色的路人看到这里开了一家烧烤店，抬头张望了一下并没有停留，而顾嘉嘉看到这种情况，也是很焦急。
脸皮薄、没有开店经验也知道这样等待客人自动上门也不是办法，为了生意顾嘉嘉豁出去了，开始动手把烤串、烤翅、烤鱼先烤上，有吆喝道：
“烤鱼、烤翅、烤翅，还有各种砂锅。”
“便宜又实惠的烧烤、砂锅。”
“走过路过、不要错过，‘顾氏特色烧烤’开业大酬宾，酒水半价啦。”
“烤串一元一串啊啦…好吃不贵，不要错过啊啦……”
……
顾嘉嘉刚开始放不开，后来越喊越起劲，他的叫喊声吸引的路人的注意。
“特色烤鱼，10元一条啊啦…新鲜烤鱼、秘制酱料，鲜味绝美。”
烤串、烤翅这两样在其他夜市摊上都会有，但是这个烤鱼和砂锅在青禾县城却是没有的，在顾嘉嘉的记忆中，这两样特殊还是几年后、一些外县人来青禾县城做生意带过来的，后来开始在青禾县城流行起来。
这个时候的青禾县流行的是砂锅米线，所以对于顾嘉嘉来说，这算是他们店的一大特色。
这时一个少妇带着一个女孩路过，小女孩闻到扑鼻而来的香味，拉着妈妈的手说道：“妈妈…妈妈…我要串串。”
顾嘉嘉看到少妇在犹豫，也知道她在担心什么，连忙拿出一支烤好的烤串，撒上一下孜然，递给小女孩说道：“这位姐姐，我们这里的烧烤宝藏都是鲜肉，小妹妹，这是哥哥送个你的。”
少妇噗嗤笑了起来，说道：“小弟弟，你这叫法还真是奇特。”