“···究竟···参入了多少组香辛料啊···！？”薙切蕾欧诺拉在吃下秋刀鱼片之后，感觉像这种香气四溢，鲜嫩可口，已经在那种味道中所蕴含的口感和味道，再加上那种浓厚鲜嫩的口感，感觉里面就像是加入了很多的香辛料一般，所以就如此问道。
“-不，他只用了一种香辛料···那就是药椒···！”而坐在中间的薙切仙左卫门直接就真相了，说出了其中的秘密。
这真是瞬间打脸的节奏啊，不过话说，你们这样自己打自己的脸真的好吗？
“你说什么？”
“叶山不是擅长搭配多种香辛料吗？这也正是他的武器啊···”
在听了薙切仙左卫门的话，很多人直接是颠覆自己对于叶山亮的认知，也许是叶山亮更多展现的是多种香辛料的搭配，所以才造成了他们这种错误的意识吧。
“···不，搭配的香辛料···不仅仅是加在食物上而已！是通过附加实在食物上的香辛料···吧秋刀鱼独特的鲜味更加鲜明的勾勒出来！”薙切绘里奈摸着下巴，思考一番之后，说道。
“···虽然这些能够理解，但是那四溢的香气又该如何解释？真的能和凉君的锡纸烤秋刀鱼不相上下吗？”看着叶山亮这种出色的料理，但是里面依旧是有很多不理解的地方，薙切爱丽丝就对着身旁的薙切蕾欧诺拉询问道。
“是啊···不可能只是微烤啊！”很显然，问了也是白问，薙切蕾欧诺拉也不知道这是怎么回事。
“用【佐料】在端盘之前···我在肉的表面轻轻的涂抹了一层佐料。”看着很多都是疑惑的样子，叶山亮就说出了最后的答案。
“唉？佐料指的是拉面的佐料吗？”吉野悠姬在听到这个词的时候，第一个想到的就是料面的佐料，但是看上去又有点不像，直接是疑惑的出了声。
“在第一回合的拉面对决里也出现过这个啊，这次则是用在了日式料理上。”丸井显然在记忆力方面还是很好的，直接是说出了自己的看点。
“佐？燕返？佐佐木.小次郎？”在听到这个的时候，薙切蕾欧诺拉依旧是一副迷迷糊糊的样子，根据自己的印象，说出了自己第一时间想要说的。
“你居然还知道他啊···但是说的不是一回事啊。”薙切绘里奈罕见的竟然没有反对薙切蕾欧诺拉，可是····话说，你说的这是一个人的名字吧，一想到这这里，薙切绘里奈整个人都是不好了，双手抱臂，紧接着就解释道：“用酱油加入适量的甜料酒，日本酒等调和而成的香辛料！把佐料放入高汤调味，就能做出荞麦汁了，这就是能用在所有日式菜品里的万能香辛料。”
“难怪啊···本来用高火炙烤鲜嫩的鱼肉，就很难控制火候···原来是加了佐料啊。”在听了薙切绘里奈的话之后，很多人顿时是恍然大悟，同时也是能够印正很多东西了，可以说是真相大白了，堂岛银就继续解释道：“而且佐料中的糖分能使鱼肉变得更加的焦脆！这样也为了防止烤的时间过长，使得新鲜的秋刀鱼变老！”
“通过加热，使得秋刀鱼表面的脂肪和作料里的糖分一下子到达沸点···也就是说我-同时在这一盘菜里，充分体现了【减法】和【强调】的烹饪手法！”听着他们的分析，听着自己最得意的作品，叶山亮嘴角露出了自信的微笑，说道。
“黒木场和叶山亮-两人之间相互碰撞才得以彼此进步···吗？
黒木场凉挥舞着厚实的大剑，在决赛中也能本能的将食客的食欲···充分的激发出来，这种爆发力在比赛中更为凸出。
如果要对决赛中，叶山亮所端出来的鱼类菜品做一番描述的话···就宛如在华