颜奎有点辜简也出言点评了，本来就想露一手的他登时兴趣勃勃，起身说道：“那我恭敬不如从命，就试试。”
“大家一起去吧去看看，这家酒店的厨房不下于十间，一间一个菜系。并且都挺宽的，可以容纳我们前去参观。”斌哥充满号召力地说道，于是大家都跟着斌哥和颜奎向厨房涌去。
海菜系的厨师顿时傻眼了，对于吃客们亲自来厨房做饭，对他们来说简直就是莫大的侮辱，但是老板都打招呼了，厨师们也没办法，看来是一群富二代想混闹一下，忍忍吧！
“水晶河虾仁这道特色菜做法的关键，第一步是虾一定要活着，并且剥壳的时候动作一定要快。”颜奎来到河虾的玻璃箱里，边捞虾边缓缓讲解起来。
一旁的海系菜的厨房一脸不屑，你这傻逼，说什么废话呢，谁不知道啊。
颜奎的确有点功夫，一大盘虾仁不到五分钟就让他搞定了。其速度绝对不亚于旁边的任何一个厨师，看得这些厨师们有点小小的服气了，看来还是有两手的。
不过剥壳谁不会啊，关键是炒虾的过程。
甚至有个别厨师在腹诽，傻逼，这只是基本功而已！
“接下来就是火候的问题了，一定要用大火。在锅里要翻多久呢，这就是整道菜关键的所在。” 颜奎点火放油香料，动作一气呵成，像模像样。
吹牛谁不会啊，大家都知道谈火候，但是有几个人能把握好真正的火候呢。厨师们暗暗翻白眼，反正谁也不信这个公子哥会把握好火候。
颜奎说完后，只见他单手拿着巨大的铁锅不停的翻炒着，火焰腾飞，炙烤着铁锅。
一瞬间，铁锅里弥漫了香味，颜奎一翻铁锅，上百颗虾仁如瀑布般落在大盘子上，竟然没有一颗掉在地上。
这虾仁的味道暂且不说，就凭颜奎剥壳，翻炒，倒虾仁的绝活已经令周围的人群，尤其是美女的尖叫不已。
辜简呢，虽然没有发出尖叫，却也看得目不转睛。
“味道怎么那么香？”厨师们问道，好像他也只是放了同样的香料啊。
“火候。”颜奎淡淡说道。
“刚才我们也用了大火啊。”其中一个炒虾仁的厨师说道。
“火候不等于是大火，最重要的是适当的把握，大小要均匀，时间拿捏得更要恰当！这是我们米其林认证厨师最最基本的功夫。”颜奎解释道。
厨师们一听，全部愣住了，原来是米其林认证的厨师，服了！