“这是什么时候熬制的黄汁？”选定完食材，戈登.拉姆齐又走到不锈钢灶台前，用汤勺从大桶中舀起一勺浓稠的酱汁。
“总厨，是五天前熬的。”埃舍尔有些胆怯的回道。
“五天前？”戈登.拉姆齐一听，立刻咆哮起来：“难道我的餐厅，连一桶黄汁都要省吗？为什么不按规定倒掉！？”
“戈登主厨，是我要埃舍尔留下的。”看到戈登.拉姆齐开始训人，大卫连忙走上去解围：“这桶黄汁保存的很好，根本没有变味。”
听大卫这么一说，戈登.拉姆齐将勺子里的黄汁送到嘴边尝了尝，脸色才稍稍好看了一点：“不行，给我全部倒掉，现在马上开始重新熬。”
“可是总厨，现在来不及了吧。”大卫看了看墙上的挂钟：“熬制黄汁最少也得要四个小时啊。”
“没关系，这次我必须精益求精，一点瑕疵也不能有！”
“明白。”以为是保罗.博古斯要来的大卫，此刻很理解戈登.拉姆齐的心情，他连忙吩咐手下准备材料，重新熬制西餐中最重要的黄汁。
“戈登主厨，今天准备做什么菜？”
“你让我想想。”戈登.拉姆齐摸着下巴，在厨房的过道走来走去：“红酒炖牛肉？法式蜗牛？还是田园鳕鱼卷……？”
一道道菜谱在戈登.拉姆齐的脑海中闪过，可他愣是找不到一道菜，可以让刘芒等人一下就感到惊艳和钦佩。
“该死！该死！”想了一会，戈登.拉姆齐用拳砸向墙面：“我到底该做什么菜？”
戈登.拉姆齐是一个极其自负而骄傲的人，在他学习烹饪的25年时间里，他靠着傲视同人的天赋，可以说一帆风顺，很少遇到什么挫折。或者说只有他让别人丢脸，还没有别人让他丢脸的时候。
可上次去美国拍摄节目，他当着上百万观众的面，居然出了一次糗，这让戈登.拉姆齐心中非常不舒服，总想着怎么把那次丢的脸给找回来。这次刘芒凑巧来到法国，这让他不禁喜出望外，暗道自己的机会终于来了。
“怎么，总厨？有什么问题吗？”看到戈登.拉姆齐焦虑的样子，一旁的大卫忍不住问道。
“大卫，你和我一起工作很多年了，是我最信任的朋友，那你说说看，我最拿手的是哪道菜？”
“最拿手的？”大卫很认真的想了想：“田园栗子鸡和惠灵顿牛排算不算？”
“田园栗子鸡和惠林顿牛排？不行，不行。”戈登.拉姆齐连连摇头：“这两道菜确实是我最熟悉，也是最拿手的。可我总觉得还不够。”
“那前几天您做的那道‘蘑菇龙虾意面’呢，法国总统不很喜欢吗？赞誉可是能直击人心的美食。”大卫又想了想，回道。
“对，意面！我差点给忘了！”戈登.拉姆齐眼睛顿时一亮，狠狠一砸拳：“用西餐里的意大利面和中餐里的拉面来一次对决，应该很有意思吧！”
“中国拉面？和中国拉面有关系吗？”大卫一时半会还没反应过来。
“大卫，待会好好瞧着吧。”敲定完主菜的戈登.拉姆齐心情大好：“走，我们快点去做前期的准备工作。”
来到厨房，戈登.拉姆齐拍手示意大家暂时停下自己手中的工作：“各位，很快会有一位重要的客人将来到我们餐厅，所以我希望大家能用自己最大的能力，来完成今天的菜品。我说的是最大能力是指百分之一百，连百分之九十九都不行!你们明白吗？”
“明白！”刚才戈登.拉姆齐去外面想菜谱的时候，埃舍尔已经将保罗.博古斯要来的消息偷偷告诉了大家。
这下后厨差点沸腾了