风华居 > 都市言情 > 美食之神 > 第五百零一章 龙髓凤筋汤(两章合一)

第五百零一章 龙髓凤筋汤(两章合一)(3 / 4)

吧。”魏长利将汤盅放在三人面前,做了个请的手势。

刘芒拿起调羹,揭开汤盅的盖子。顿时,一股奇异的香气就扑鼻而来。

这股香气之所以特别,是因为它不是花香,也不是香料的味道,而是纯粹的食材鲜味。

这股鲜味有若实质,飘飘荡荡的进入人的鼻腔,让口中的唾液忍不住大量分泌起来。

刘芒拿起调羹,搅动着盅里的汤汁,发现这汤汁有些粘稠,像上好清油一样,从勺子上缓慢的滴落。

送入嘴中一抿,清甜的口感过后,那股极致的鲜味在舌尖上爆发,让所有的味蕾都欢呼雀跃起来。

“原来是用的这两种食材啊!”刘芒仔细品了品,然后闭上眼睛细细思索一下,明白过来。

“怎么样?刘芒师傅,我这道‘龙髓风筋汤’,还符合你的味口吧?”看到刘芒愣在那里,魏长利有些得意的笑了。

“没什么特别的,这道汤羹胜在食材,至于烹饪的水准?任何一个学厨十年的人都可以做得出来。”刘芒淡淡说道。

“是吗?那刘芒师傅请说说看,我这道‘龙髓凤筋汤’,又用了哪两种食材呢?”魏长利问道。

魏长利可不相信,还有人只是尝了一口,就能准确无误的将食材的出处说出来。况且他这道汤里用的两种食材都非常冷门,一般人别说尝了,就是听都没有听过。

“这……”刘芒迟疑起来。

“说啊……”不止是魏长利,大厅里的其它主厨也全都盯着刘芒,更有不少人脸上带着幸灾乐祸的表情,想看看这位刚到的毛头小伙子怎么出糗。

“说吧。不用给他们留面子。有些人啊,就是不知道天高地厚,非得要狠狠打脸才行。”不语嘬了一口汤羹,乐呵呵道。

“好吧。”刘芒点点头:“不就是鲟龙鱼髓和鸡脚筋么?如果连这也尝不出来,那真是学艺未精了!”

刘芒此话一出,大厅里顿时一片哗然,众人都开始议论纷纷起来。

魏长利的脸色变了又变,最后伸出一个大拇指:“不愧是不语师傅的弟子,果然高明。”

“这算什么?”旁边的韩少白放下汤羹:“珍贵的鲟龙鱼髓和普通的鸡脚筋相配?这是谁想出来的馊主意?简直是浪费食材!”

“什么?韩主厨,我这道汤羹怎么不行了?两种同样富含胶质的食材搭配,让龙髓的味道鲜上加鲜,这有什么不对吗?”魏长利很是不忿。

“你不觉得腻吗?”韩少白冷笑起来:“正正得负这个道理你不会不懂吧?这道‘龙髓凤筋汤’初尝一口还行,但吃多了嘴巴反而让鲜味刺激得迟钝了,简直是败笔中的败笔。”

“好啊!那你教教我该怎么做吧。”魏长利针锋相对道。

“这还不简单!”韩少白一拍手掌:“贤侄,你去给他们露一手。看这条鲟龙鱼髓,倒底要怎么处理才真正合适!“

“好啊!求之不得!”听到韩少白这么一说,魏长利反而心中一喜:“那我们就看看不语大师教出的高徒,是怎么处理龙髓的。”

“师叔,你这是给我出难题啊!”刘芒苦笑起来,轻声说道。

“没关系,放手去干!”韩少白拍了拍刘芒的肩膀:“将《调鼎集》上的那道菜亮出来让这些土包子瞧瞧,看什么样的人才配当满汉楼的总厨!”

“好吧。”刘芒站起身来:“请问,满汉楼的厨房在哪?”

“刘芒师傅,这边请!”

众人来到满汉楼的厨房,现在是下午三点多左右,是酒楼暂时的空闲时间,厨房里的厨师们都没有干活,而是享受这难得的休息时间。

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