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第八十六章 红烧鸵鸟肉(3 / 3)

“哼,一个乳臭未干的臭小子,居然妄想吞下皇家酒店,就你这样的,若不是刘董事长极力邀约,你来给我提鞋都不配。”手也握得十分的轻,轻到有点虚无,话一说完,立刻就松开了。

秦漠本不想理会何冬夏的这种幼稚行为,一般咬人的狗都不叫,会叫的狗都不咬人,这种人也纯属嘴巴逞强。

但秦漠此刻突然心情大好的想和何冬夏来场比赛。

淡淡的笑笑,“我和你私底下来场比赛吧,谁等下输了,就跪地绕着这会场爬三圈,学狗叫,如何?”

何冬夏一听,来了兴致,他压根就没觉得自己会输,笑着道:“好啊,有何不可,有人要现场表演哈趴狗给我看,我又有何不能接受。”

随着“咚”的一声锣响,比赛正式开始,比赛时间为一个小时,每人做出一百多人份的红烧鸵鸟肉来。

鸵鸟身上的肉属大腿那里的最好,秦漠和何冬夏都选择了一块鸵鸟的大腿肉。

红烧鸵鸟肉很简单,只需备好鸵鸟肉,将鸵鸟肉洗净,切成2CM的块,在将胡萝卜切滚到块,大葱斜切成丝,小葱切末,大蒜拍碎,姜切成片,香菇泡水后切成两半泡备用。

然后加热锅中的油,烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入鸵鸟肉翻炒,在调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐,抄匀后放入适量清水。

大火将水烧沸后放入香菇,然后在转中小火炖约莫二十分钟,最后放入胡萝卜、大蒜碎,再炖二十分钟,待到汤汁变浓时,调入鸡精,起锅装盘后撒上葱花就可食用了。

工序不难,但火候和烹饪手法极其的讲究。

而且两个人都将红烧鸵鸟肉的烹饪手法改进过,所以工序比这个繁序的多。

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