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第79章 无花果香煎鹅肝(上)(2 / 2)

曲晓菲听了古宸的话更加不忿,出言挑衅说:“没想到古宸哥你手艺这么好,比米其林三星主厨还要高超,不如给我们展示一下?”她这话一出,气氛顿时有尴尬起来,谁都看得出古宸是维护自己女朋友,她这么刻意刁难,分明是想让对方下不来台。

黄小明和她父亲曲博简关系不错,不着痕迹的在旁边打圆场说:“今天大家都很累了,还是改天再尝尝古宸的手艺,到时候一定要叫上我。”他嘴上这样说着,心里暗暗摇头曲晓菲的咄咄逼人。

古宸施施然站起身来,说:“没关系,本来就准备好了鹅肝打算请大家来吃,但是这样对皮克瓦主厨比较失礼,等下不妨请他一起入席品尝一下。”

周天娜跟着站了起来,说:“我也失陪一下,帮他处理一下食材,天太晚了,尽量让大家早点吃到。”

皮克瓦使用的鹅肝是用不能转身的笼子卡住鹅头,每天不能运动的鹅,食物都是用高压插管从鹅嘴直接插入食道,肝脏因为超负荷工作体积异常增大,这才得到肥厚富含脂肪的鹅肝,这样的鹅肝“制作”过程堪称悲惨无比,也难怪周天娜直接拒吃。

系统提供的鹅肝是精选的史特拉斯堡大鹅,体型足够庞大,精心挑选天生贪食的肥鹅得到的鹅肝。

知道有人挑战自己的皮克瓦在旁边观察到一个细节,暗自开心,无花果鹅肝是他最得意的拿手菜,虽然作为一个厨师的职业操守让他不会对真正好吃违心的评论,但看到对方准备的鹅肝并不是完美的浅黄色,而是呈现一种淡淡的粉紫色,还是松了一口气。

这种鹅肝的颜色证明当中含的血气太重,做出来会有淡淡的腥味,他抱着肩不打算提醒这两个年轻的东方人,打算一会儿在品尝的时候再做出指正,以显示自己的权威性。

周天娜静静的处理食材,她知道古宸是为了给自己出头就更加不想他输掉,但毕竟系统提供的美味鹅肝获取过程没那么惨无人道,那种丰腴肥美的口感可能会稍稍逊色,没有异能帮忙胜算会差一些。

作者的话:新封面大家还喜欢吗,就是书名字太小了,等下还有一章。

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