正在用餐，且席上嘉宾满座。酒过三巡，菜已上足，忽又飘来阵阵勾鼻浓香。主人忙问家童，还有何等佳肴，快快端来。家童明知菜全上完，怎有遗漏？但还是跑进厨房，真的闻到一股浓香从窗外飘来。他赶紧打开后门观看，只见一乞丐蹲在地上，刚掀开热气腾腾的蒸钵盖，准备受用。
家童二话不说，上前端起蒸钵就走。刘七一急，紧追而来。一客人见刚出炉的蒸钵，忙伸箸夹进嘴里，连说好吃。却说此客人乃当地富翁，在潭州城里开有一大酒楼。于是当面问明刘七身份，带他回去在自家酒楼掌勺，挂出“腊味合蒸”菜牌，果然引得四方食客前来尝鲜。从此“腊味合蒸”作为潇湘菜馆名菜留传下来。”
张天泽鼓掌赞道：“孟帮主果然食遍天下。没错，这桌上每道菜，都是我派人请大江南北有名菜馆的主厨做的，做菜的材料更是就地配好，才带回归云庄做。江湖朋友来到归云庄，张某岂能以粗茶淡饭相待。”
听他如此说，众豪杰又对他多了一分好感。
又听有人想再向孟钰问菜，张天泽面露怒意道：“这些虽是名菜，但凉了便失去了原汁原味，各位还是快享用的为好。”
众豪杰一听，也都散去，吃喝起来。