有机酸，一方面可以中和土壤碱性，另一方面可加速养分分解，促进迟效养分转化，提高磷的有效性。因此，增施有机肥料是改良盐碱地，提高土壤肥力的重要措施。
这些专业知识经过叶老师的讲解，同期很多同学跟班，但都没有胡二接受和理解的透彻，用叶老师的说法，这孩子和农学有缘。当年，老专家扎根基层不断地传帮带，在那个特殊年代造就了一大帮土生土长的复合型技术人才。这些人的诞生，对国营农场的建设起了很大助推作用。
农场现在的农业技术员今年年底将退休，据说，已经提名让胡二接替他的工作岗位。本来这事是早点让他接手的，可胡二一门心思的在他的实验田里，根本没心他顾，于是乎，老技术员就只能等他退休时，让胡二顶上了。到时候，农场没有技术员了，再怎么说，技术拔尖的胡二也没有办法推辞了。
前进农场实施两季水稻最大的问题还是每年土壤解冻时间太迟，以致于苗子都没有办法及时移栽到地里，更不要说这土地解冻后还要春耕。虽然可以将育苗时间提前完成，但是插秧不可能提前。这是前进农场实施两季水稻的最大技术难题，所以从根本上制约了两季水稻的推广，也是当年叶子厚这个知青做实验时候的无奈之举。他的主要目的还是在这里选择优良早熟稻种。经过这么多年的培育，已经培育出了一批优良稻种，这批稻种正在改进中。
初始，听胡二说今年可能在农场实现两季稻的种植实验，这是他在农场那个年月的遗憾，所以老教授就比较上心，也给胡二说“到时候他一定回来看看。”