但是这还不够。
周秉文决定上点科技与狠活，才能拉开自己和同行的竞争力。
香港卖棉花糖的现在确实不多，毕竟这也属于一个手艺活。
但是想要获得市场最大认可，没有科技是万万不行的。
所以他又马不停蹄的去买了一堆科技。
苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝
这些都是能够用到食品中的工业色素。
棉花糖怎么能不是彩色的呢？
做完一切准备工作之后，剩下的便是准备出摊了。
出摊的日子是大姨特地去找了先生瞧过的。
黄道吉日。
荃湾一条繁华步行街的十字路口。
“棉花糖！又香又甜的棉花糖！好看又好吃的棉花糖”
周秉文站在自行车旁边，举著一个彩色的棉花糖，高声吆喝着。
或许是穿越者自带的优越感加持，这是他第一次在街头开口叫卖，竟一点不觉得紧张。
九月的荃湾，下午的阳光斜斜地照在街面上，把人的影子拉得很长。
他选的位置是沙咀道和众安街交叉口附近，离南丰纱厂不远，走路也就三五分钟，旁边还有一所小学。
主打一个人多。
不过位置好，代表着竞争也激烈。
他来的时候，附近已经有好几个小摊贩了，卖各种东西的都有。
自行车支在地上，后轮悬空，铁罐和煤油灯都装好了。
车头绑着一根竹竿，竹竿上插著几个做好的彩色棉花糖样品——红的、黄的、蓝的、粉的，像几朵五颜六色的云停在半空中。
这是他早上提前做好的，为的是让路过的人一眼就能看见“这是什么东西”。
路过的行人三三两两。
一个穿灰布工装的中年男人走过来，在摊位前面站住，眯着眼看了看那些彩色棉花糖，又看了看周秉文。
“后生仔，这是什么？”
“棉花糖。”周秉文说，“彩色的。”
“彩色的？”那人伸手想碰一下，又缩回去了，“多少钱？”
“彩色的一角五一个，白色的一角一个。”周秉文热情道。
那人咂了咂嘴：“一角五？有点贵嘛。麦芽糖也才五分。”
“麦芽糖是麦芽糖，棉花糖是棉花糖。”
周秉文拿起竹竿上那朵粉色的棉花糖递过去，“先生，你看——为了做好这份银丝糖，我花了一整年的时间，打磨了整套工艺，甄选优质白砂糖，严格把控火候，每一缕糖丝都是脚踏离心工艺手工甩出，足足数十次实操调试，不是为了赚钱，只是为了给每一个顾客最蓬松细腻的口感。”
“市面上不少摊贩缩减用料、糊弄火候，只求速度；我这里坚持足量原料，原味只用纯白砂糖，彩色款采用合规食用色素，用料透明，绝不偷工减料。”
“买我做的棉花糖，买到的是实惠，是安心，是快乐！”
周秉文说的激情澎湃，吸引了周围路过的人。
陆陆续续有人围了过来。
那人犹豫了一下，从裤兜里摸出一枚硬币递过来。周秉文接过钱放到盒子里，然后他把那朵粉色的棉花糖从竹竿上取下来，递到那人手里。
那人接过去，先是凑近了看了看，然后小心翼翼地咬了一口。白色的糖丝在嘴里化开，他嚼了两下，眼睛亮了一下。
“嗯！不错不错！”他又咬了一口，一边嚼一边点头，然后转身走了，走了两步又回头看了一眼那辆自行车。
万事开头难，有了第一个顾客之后，就像是打开了潘多拉魔盒似的，后面顾客越来越多。
“哇！蓝色的！我要蓝色的！”
“彩色的，给我来个彩色的！”
“白色一角一个，彩色一角五一个。”周秉文说。“都有都有！”
顾客里更多还是学生，其中三个