，带著晶片。戈登示意他跟上，两人乘坐一部需要刷卡的內部电梯上楼。走廊铺著厚厚的地毯，墙壁上是抽象画，灯光柔和。
房间比程龙预想的要大得多，是个宽敞的套房，有独立的臥室、客厅和浴室，装修精致，设施齐全，视野极佳，能俯瞰部分花园和海景。
但窗户是封死的，只能打开一条小缝通风。
戈登在房间里转了一圈，检查了一下，然后对程龙正色道：“杰克，在这里，记住几条：第一，不要乱走。你的房卡和我的授权，只能让你在生活区、厨房和有限的公共区域活动。很多地方是禁区，擅自闯入的后果很严重。第二，不要多问，不要好奇。做好你分內的事。第三，晚上儘量待在自己房间。这里很复杂。出了什么事，我未必保得了你。明白吗？”
戈登的语气很严肃，甚至带著一丝警告。
程龙能感觉到，即使是他这样的名厨，在这个地方也需谨言慎行。
“明白了，戈登主厨。我会注意的。”程龙点头应下。
“好。收拾一下，换身方便的衣服，我们该去厨房了。午餐需要准备，你的手艺是今天的一个小亮点。”
戈登看了看表。
片刻后，程龙换上一身乾净的深色厨师服，跟著戈登穿过几条內部走廊，来到岛屿的中央厨房。
即使以程龙的见识，也被这个厨房的规模和装备震撼了。
它大得像个体育馆，分区明確：西餐区、日料区、烘焙区、冷盘间、酒水库各种专业设备一应俱全，闪烁著金属冷光，很多是程龙叫不上名字的最新款。
通风系统强大，几乎没有油烟味。
而最让程龙注意的是，厨房里同样有不少摄像头。
在一个相对独立的区域，程龙看到了熟悉的中式炉灶、炒锅、蒸笼等设备，还有专门的调料柜，里面摆满了来自亚洲各国的酱料和香料，甚至有一些颇为地道、在普通美国超市难以买到的中式调味品。
“这里就是你的战场了，杰克。”戈登指了指那片区域，“我需要你准备几道以內臟和风味浓郁部位为主打的中式菜餚，作为今天午餐的开胃前菜和配餐小食。要精致，要有衝击力，要让人印象深刻。食材马上送来。这里的人都会配合你，但核心操作你得自己来。有问题吗？”
“没问题。”程龙系上围裙，洗了手，眼神已经变得专注。
进入厨房，就像进入了他的领域，一种奇异的安心感稍稍冲淡了身处陌生险地的紧张。
很快，几名厨房助手推著不锈钢小车过来，上面放著保鲜盒。
打开一看，食材非常新鲜，处理得也乾净。
新鲜的猪肚、嫩滑的鸭血、脆爽的鸭肠、细腻的鸡肝、还有牛百叶和一些禽类的胗和心。
调料也陆续到位。
程龙深吸一口气，开始检查刀具，熟悉灶火。
他选了一块猪肚，开始仔细的清洗和改刀。
??&128073; 当前浏览器转码失败：请退出“阅读模式”显示完整内容，返回“原网页”。