中午十二点四十分。
黑色的轿车驶入梧桐北路，在“念念饭馆”门前的路边稳稳停下。
江屹熄火，拔下车钥匙，推开车门下了车。
沈清婉也从后排下来，顺手牵住了念念。
听到门外的汽车引擎声，正在大堂里拿著扫把扫地的陈彪立刻迎了出来。
“江哥，沈总，你们可算回来了！”
陈彪將扫把靠在门边，快步走到车尾，“我这肚子早就饿得咕咕叫了！”
江屹按下车钥匙的后备箱开关，后备箱缓缓弹开。
“店里的活儿干得怎么样了？”
江屹一边问，一边伸手去提后备箱里的十斤装大米和油。
“早就搞定了！”
陈彪抢先一步，將那袋大米和那油一手一个拎了起来，“后厨那个洗碗池的下水管，我用了生料带重新缠了三圈，接得死死的，保证滴水不漏。
大堂的射灯我也挨个紧了一遍，全亮著呢。”
陈彪提著东西往店里走，一边走一边兴奋地匯报导：“对了江哥，刚才我跟gg公司那边已经定好了。
他们明天上午派师傅过来量尺寸。
加急做，后天下午就能把招牌给咱们掛上去，绝对不耽误周四开业！”
“好，辛苦了。”
江屹点了点头。
他转身將装有鱸鱼、排骨和蔬菜的塑胶袋提在手里，带著沈清婉和念念走进了商铺。
回到店里，江屹没有多做停留，径直走向后厨。
“你们在前厅坐一会儿，我去做饭。”
江屹將食材放在操作台上，隨手拿过一件乾净的围裙系在腰间。
“好嘞江哥，我们等著吃大餐！”
陈彪將米和油放好，乐呵呵地跑回大堂，拉开一张椅子坐下，顺手给沈清婉倒了一杯刚烧好的温水。
沈清婉牵著念念走到那张专属的蓝色小桌椅旁，两人並排坐下。
“漂亮阿姨，爸爸做饭很快的，我们等一下下就好啦。”
念念乖巧地坐在椅子上，两只小腿轻轻晃荡著。
“好，阿姨不著急。”
沈清婉端起纸杯，轻轻喝了一口温水，目光投向了后厨的方向。
后厨里，江屹打开了水龙头，开始利落地处理食材。
新买的商用猛火灶是第一次开火。
江屹拧开燃气阀门，按下打火开关，“轰”的一声，幽蓝色的火焰瞬间喷涌而出，火力旺盛。
江屹调整了一下火候，將洗净的铁锅放了上去。
他先处理那条鱸鱼。
鱸鱼已经在菜市场杀好，江屹將鱼腹內的黑膜清洗乾净，在鱼背上划了两刀，塞入葱结和薑片，淋上少许料酒去腥，直接放入蒸锅中。
“计时八分钟。”
江屹看了一眼墙上的掛钟。
隨后，他开始处理念念最爱吃的糖醋小排。
精排斩成了均匀的小块，冷水下锅焯出血沫后捞出沥乾。
猛火灶的火力极大，江屹在锅中倒油，放入冰糖炒出糖色，倒入排骨快速翻炒均匀，隨后加入精准配比的陈醋、生抽，以及两颗用於解腻提味的秘制话梅。
最后倒入开水，盖上锅盖改中小火慢燉。
整个后厨里，有条不紊。
抽油烟机发出平稳的嗡嗡声，將油烟乾净地抽走。
二十分钟后。
蒸锅里的鱸鱼准时地出锅。
江屹挑去蒸黄的葱姜，重新铺上细长的葱丝，烧热一勺滚油，“呲啦”一声浇在葱丝上，瞬间激发出浓郁的葱香，最后淋上两勺蒸鱼豉油。
旁边的炒锅里，糖醋小排也已经大火收汁。
浓郁的汤汁均匀地包裹在每一块排骨上，散发出酸甜诱人的色泽。
最后，江屹快速地炒了一盘清淡的蒜蓉生菜。
“彪子，端菜。”
江屹关