跑到了厨房门口。
“好，小掌柜辛苦了，接下来看爸爸调味。”
江屹接过柠檬。他拿出一个乾净的调料碗。
先加入蒜末、少许生抽提鲜、一点点盐、以及一小勺白糖。
接著，江屹拿起菜刀，將柠檬一分为二。
刀刃切开柠檬表皮的瞬间，一股极其清新、带著微酸的柑橘类果香瞬间在空气中弥散开来。
江屹单手用力一挤，清澈的柠檬果汁顺著他的指缝落入调料碗里。
“这道菜的灵魂，就是这纯天然的柠檬果酸。”
最后，他拿过装满红亮辣椒油的罐子，舀出两勺带著白芝麻的红油，淋入碗中。
一份酸香扑鼻的秘制柠檬红油料汁就大功告成了。
“来，试菜。”
江屹拿出两个乾净的白瓷碗。
他先抓了一小把裹著香油的碱水面放入碗底。
接著铺上黄瓜丝、胡萝卜丝，最后放上一大把雪白的手撕鸡丝。
对於念念的那一份，江屹单独用生抽、芝麻酱和柠檬汁调了一个不辣的麻酱汁浇了上去。
而陈彪的那一份，江屹则是毫不客气地浇上了柠檬红油料汁，撒上一撮炸得酥脆的花生碎。 “端出去尝尝。”
江屹把两个碗递给陈彪。
“好嘞！”
陈彪端著碗走到餐桌旁。
念念拿著自己的小叉子，乖乖坐在餐椅上等著了。
“念念先吃，小心不要弄到衣服上。”
江屹摘下手套，拉开椅子坐在他们对面。
念念用小叉子笨拙地將麵条拌匀。
小丫头挑起一小筷子麵条塞进嘴里，用力地咀嚼起来。
下一秒，念念的大眼睛瞬间亮了起来。
“爸爸！好好吃呀！”
念念激动地晃著小腿，声音清脆，“这个麵条在嘴里弹弹的！
而且酸酸甜甜的，一点都不腻！
黄瓜也脆脆的！”
看著女儿大口吃著，江屹眼中满是温和的笑意：“喜欢就好，慢点吃。”
另一边，陈彪拿著长筷子，將碗底的柠檬红油料汁和麵条彻底搅拌均匀。
原本微黄的碱水面瞬间染上了一层红亮的色泽。
陈彪夹起一大口麵条，连带著鸡丝和蔬菜丝，直接送进嘴里。
“哧溜——”陈彪的咀嚼动作猛地停顿了一下，隨后加快了速度，三下五除二就把那一大口麵条咽了下去。
“我的天！”
陈彪放下筷子，一拍大腿，激动得脸都红了。
“江哥！这味道绝了！这简直就是给夏天量身定做的救命菜啊！”
陈彪竖起大拇指，“这碱水面太劲道了。
最神的是这个柠檬汁！
刚一入口，那种清爽的果酸味直接衝进胃里，让人食慾大开！
紧接著红油的香辣味才跟著上来。
这大热天的吃上一口，简直能把人浑身的汗毛孔都给打开！”
陈彪又夹起一筷子鸡丝塞进嘴里：“还有这手撕的鸡胸肉，料汁全吸进去了，越嚼越香！
江哥，这道菜拿到夜市上，绝对能大卖！
大山他们吃了一次绝对想吃第二次！”
陈彪端起碗，风捲残云般地將剩下的大半碗凉麵扒拉进嘴里，连碗底的红油料汁都没放过。
“呼——爽！”
陈彪放下空碗，拿纸巾擦了擦嘴，眼神变得极其认真，“江哥，出餐速度我也看明白了，麵条和鸡丝提前备好，到了现场抓面浇汁，十秒钟就能出一份，效率极高。
现在就剩一个最关键的问题了，咱们这道手撕柠檬鸡丝凉麵，你打算定价多少？”
江屹靠在椅背上，修长的手指在桌面上极其有规律地轻轻敲击了两下。