第61章 指导一下(2 / 3)

为走得急,稍微喘了口气。

她脸上满是如释重负的笑容:“江先生,今天的饭菜简直太完美了!

您刚才在教室里也看到了,孩子们吃得多香啊。

这可真是解了我的燃眉之急,家长们现在全在群里夸咱们幼儿园伙食好呢!”

“能解决问题就好。”

江屹语气平稳,“小孩子苦夏,在视觉和口感上多花点心思就行。”

方园长犹豫了一下,双手有些侷促地搓了搓,切入了正题:“江先生,其实我喊住您,是想拜託您另外一件事。

这苦夏才刚开始,往后这小半个月,天气只会越来越闷热。

今天这顿饭虽然吃好了,但明天、后天呢?”

江屹安静地听著,没有插话。“我也清楚,您跟咱们幼儿园签的合同是一周只来两次。

您晚上还得在星光集市出摊,备菜肯定特別辛苦,总不能每天中午都麻烦您跑过来亲自下厨,那样铁打的身子也熬不住。” 方园长语气恳切地看著江屹,提出了自己的想法:“我是想咱们幼儿园每天的食材,都是供应商一大早新鲜送过来的。

以后每天早上,菜一送来,我就让刘师傅把食材清单发给您。”

“您不用亲自过来做,只要受累看一眼清单,给咱们食堂出一个大概的菜品配方就行。

比如这菜该怎么切,肉该怎么处理,您在微信里给刘师傅发个语音或者文字指导一下。”

说到这里,方园长生怕江屹觉得麻烦,赶紧补充道:“刘师傅毕竟干了十几年的老厨师了,切菜、掌勺的基本功都有,他就是做大锅饭做惯了,脑子转不过弯来。

有您给个明確的配方,让他照猫画虎去执行,总归能做个八九不离十。”

“要是实在遇到刘师傅这种大老粗搞不定的精细活儿,或者哪天孩子们又闹情绪不吃饭了,我再厚著脸皮请您过来救场。

您看这样行吗?”

方园长眼巴巴地看著江屹。江屹听完,稍微思索了片刻。他的时间確实紧。晚上夜市的生意越来越火,招牌蛋炒饭和金牌肉燥饭都需要极大的备料时间。

如果每天中午都在幼儿园耗著,晚上的摊位必然受影响。

但方园长的这个提议很务实。不用到场,只给配方和烹飪思路,对他来说不过是几分钟的事。

更重要的是,念念也在这里吃饭,把控了后厨的菜单配方,等於间接保障了女儿每天的营养。

“可以。”

江屹乾脆地答应下来。方园长紧张的神色瞬间化作了狂喜:“太好了!

江先生,真是太感谢您了!”

江屹摆了摆手,交代起了细节 “方园长,为了保证出餐效率,您让刘师傅每天早上七点半之前,把当天的食材明细发到我的微信上。”

“没问题!我亲自盯著他发!”

方园长连连点头。“拿到清单后,我会在八点前把菜谱和核心步骤发给他。

小孩子的调味不能重,我会精確到盐和糖的比例。

如果有特殊的处理手法,我会特別標註。

让他严格按步骤来,不要自作主张加多余的调料。”

“是是是,我一定嘱咐刘师傅,放一滴酱油也得听您的!”

“行,那今天就先这样。我先回去了,晚上还要出摊。”

江屹微微点了点头,结束了对话。

“您慢走,路上注意安全!”

方园长一路將江屹送到了楼梯口。

走出幼儿园的大门,正午的阳光有些刺眼,空气里的热浪扑面而来,路边的梧桐树上,知了正在声嘶力竭地鸣叫著。

江屹快步走到马路对面。那辆破旧的五菱麵包车正停在树荫下,车窗关得严严实实,发动机发出轻微的怠速轰鸣声。

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