钱。
江屹並没有失望，也没有继续解释。
他早就预料到了这种情况。 在路边摊卖这种“精品”，光靠嘴说是没用的。
解释再多，不如让味道说话。
“念念。”
江屹轻声喊了一句。
“爸爸！”
一直在旁边乖乖帮著摆一次性碗筷的念念，立刻跑了过来。
小丫头今天穿著件兔子围裙，看起来像个模像样的小厨师，两条小辫子隨著动作一甩一甩的。
“饿不饿？”
江屹问。
“饿！”
念念摸了摸小肚子，眼神直勾勾地盯著那个大砂锅，吞了口口水： “下午那一小碗早就消化光了，肚子里的馋虫又在叫了！”
“好，那咱们先开饭。”
江屹微微一笑，並没有急著招呼客人，而是伸手握住了那个被棉被包裹的大砂锅的盖子。
“呼——” 隨著沉重的砂锅盖子被掀开，一股浓郁的白色蒸汽腾空而起。
並没有什么爆炸式的动静，也没有什么夸张的光芒。
但是，那一股隨著热气飘散出来的香味，却是实实在在的。
那是红葱头经过高温油炸后特有的焦糖甜香，混合著猪肉长时间燉煮后的醇厚油脂味。 这股味道並不刺鼻，却非常有穿透力，慢悠悠地飘散在空气中，霸道地盖过了旁边烧烤摊的孜然味。
原本还在等炒饭的工装大叔，吸了吸鼻子，说话的声音小了下去。
那个戴眼镜的小年轻，推眼镜的手顿了一下，喉结不由自主地动了动。
江屹拿起长柄勺，在砂锅里轻轻搅动。
浓稠红亮的汤汁掛在勺子上，不愿意滴落。
那一颗颗切得方方正正、晶莹剔透的带皮肉丁，在路灯下闪烁著诱人的琥珀色光泽。
红葱酥已经完全融化在汤里，把整锅肉燥染成了迷人的酱红色。
“好香啊”
前排的一个女生忍不住小声说了一句，眼神直勾勾地盯著那锅肉，手里的手机都忘了刷。
江屹盛了一小碗，那是给念念的晚饭。
他特意多浇了一点汤汁，让每一粒米饭都被染成了酱红色，又夹了一块皮最多的肉丁放在上面。
念念早就等不及了，接过小碗，坐在旁边的小摺叠凳上，拿起勺子就是一大口。
“啊呜！”
小丫头吃得眯起了眼睛，嘴角立刻沾满了一圈酱色的油渍。
她顾不上说话，只是晃著两条小短腿，一口接一口地往嘴里送。
那种真实而满足的吃相，看得周围排队的人直咽口水。
但25元的价格，依然让大家有些犹豫。
都在观望，谁也不想当第一个踩雷的。
就在这时。
人群外围，传来一阵急促的脚步声。
“让让麻烦让让”
只见一个满头大汗的身影挤了进来。
是王大山。 那个在附近写字楼上班的数据分析师，也是江屹的第一批老熟客。
王大山刚加完班，背著个沉重的双肩包，满脸疲惫，一看就是被工作折磨了一整天。
他本来只是想来吃碗炒饭填饱肚子，赶紧回家躺平。
但是，当他走到集市口的时候，那股该死的香味就像一只无形的大手，直接抓住了他的胃。
这味道太熟悉了，有点像他去南方旅游时吃过的那种古早味，但好像更香一点。
王大山挤到摊位前，眼睛就直了。
他死死地盯著江屹面前的那锅肉燥，喉咙里发出了一声巨大的“咕嚕”声。
然后，他看到了那个小黑板。
“25？”
王大山愣了一下。 作为一个月薪两万但在大城市还要还房贷的社畜，他平