！
关火！”
他在红葱头变成深金黄色的瞬间，果断关火，利用油的余温继续加热，然后迅速捞出。
如果在锅里等到全黑再捞，出来就会变苦。
现在这个顏色，刚刚好。炸好的红葱酥被铺在吸油纸上。 隨著温度的降低，它们变得酥脆无比，顏色也定格在了完美的琥珀色。
整个厨房，甚至整个客厅，此刻都被这股浓郁的葱油香填满了。
臥室里。 正抱著兔子玩偶呼呼大睡的念念，小鼻子突然动了动。
梦里，她正骑在一只巨大的胡萝卜兔子上，在云朵里飞翔。
突然，一朵金黄色的云彩飘了过来，好香好香，像是乾爹偷吃的炸鸡腿，又像是爸爸做的肉肉。
“吸溜” 念念在梦里咽了口口水，迷迷糊糊地睁开了眼睛。
睡眼惺忪的小丫头，顶著一头睡得乱糟糟的呆毛，茫然地看了看四周。
“好香哦”
她揉了揉眼睛，从床上爬下来，连鞋子都顾不上穿好，循著那股香味，摇摇晃晃地走出了臥室。
客厅里。 陈彪正盯著那一盘红葱酥流口水，刚想伸手偷吃一片。
“乾爹——”
一声软糯糯、带著刚睡醒鼻音的声音从身后传来。
陈彪嚇得手一抖，回头一看。 只见念念穿著粉色的小睡裙，光著一只脚丫，另一只脚趿拉著拖鞋，正趴在厨房的推拉门框上。
小丫头的眼睛直勾勾地盯著灶台，嘴角甚至还掛著一丝晶莹剔透的口水痕跡。
“哎哟，咱们的小馋猫醒啦？”
陈彪乐了，赶紧过去把念念抱起来，放在餐厅的椅子上： “这鼻子比警犬都灵，还没出锅呢就闻著味儿来了。”
江屹正在进行最后的滷製步骤。
焯好的五花肉丁已经下锅煸炒出油，加入了酱油、冰糖、香料粉，最后倒入了一大半刚才炸好的红葱酥，再加入高汤慢燉。
此时，砂锅里的汤汁已经开始变得浓稠，肉香和葱香完美融合，正在“咕嘟咕嘟”地冒著泡。
“爸爸”
念念趴在椅背上，眼巴巴地看著江屹，小手摸了摸肚子，委屈巴巴地说道： “肚子里的虫虫醒了它们说想吃肉肉”
江屹回头，看著女儿那副小馋猫的样子，忍不住笑了。
他拿出一个平时念念专用的那种带小猪佩奇图案的小瓷碗。
揭开砂锅盖子。 浓郁的蒸汽升腾而起。江屹用勺子小心翼翼地撇去表面的一层浮油，然后舀起一小勺肉燥。
那肉燥红润油亮，肥瘦相间，红葱酥已经完全融化在汤汁里，把汤汁染成了迷人的酱红色。
他盛了一点点米饭，把这勺肉燥浇在上面，稍微拌了拌，让每一粒米饭都裹上酱汁。
“小心烫。”
江屹端著小碗走过来，放在念念面前，又递给她一把小勺子： “只有这一小碗哦，晚饭还没好，这是帮爸爸『试菜』。”
念念眼睛瞬间变成了星星眼。她接过勺子，顾不上说话，迫不及待地挖了一勺送进嘴里。
“啊呜！”
那种燉得软烂入味的肉皮，在嘴里轻轻一抿就化开了。
浓郁的胶质感瞬间粘住了嘴唇，红葱头的焦甜味混合著肉香，在舌尖上炸开。
对於一个五岁的孩子来说，这种甜咸適口、软糯浓香的味道，简直就是世界级的美味。
“唔！！”
念念的小短腿在椅子下面开心地晃荡起来。
她两颊鼓鼓的，像只正在囤粮的小仓鼠，吃得太急，嘴角沾满了一圈酱色的油渍。
“好次！太好次了！”
念念含糊不清地喊道，还伸出小舌头舔了舔嘴唇上粘粘的酱汁： “爸爸，这个肉肉会粘嘴巴耶！