同一时间。
银泰广场一楼商铺区。
一家名为“玫瑰之约”的高档浪漫国西餐厅,在今天正式开业。
为了彰显高端定位,餐厅门口不仅铺着红毯,摆满了昂贵的鲜花,还专门请了一位穿着礼服的小提琴手,在门口拉着悠扬的古典乐。
通过一尘不染的巨大落地玻璃窗,可以看到餐厅内部奢华的水晶吊灯,以及穿着黑色燕尾服、戴着白手套的侍应生。
餐厅经理刘锐穿着一身笔挺的高定西装,头发打理得一丝不苟。
他站在奢华的大门内侧,眉头微微皱了起来。
现在正是周围高档写字楼下班、商圈人流最密集的高峰期。
按照他们前期的营销预热和发出去的贵宾邀请函,此时餐厅里应该已经座无虚席。
可是现在,除了几桌受邀过来捧场的内部贵宾,几乎没有一个自然进店的散客。
更让刘锐无法理解的是,餐厅门外的走廊和广场边缘,明明黑压压地挤满了人,人声鼎沸。
但这些人的目光,却完全没有在他们这家新餐厅上停留哪怕半秒。
“小李,去门口看看,外面怎么回事?
那么多人聚在咱们门前的过道上,为什么没人进来?”
刘锐招手叫来大堂领班问道。
大堂领班小李赶紧推开玻璃门走了出去。
不到一分钟,小李就一路小跑着回来了,脸色有些古怪。
“刘经理,外面……外面那些人不是来咱们餐厅消费的。”
小李指着外面的人群说道。
“不是来消费的?那是干什么的?商场今天搞了什么引流活动吗?”
刘锐眉头皱得更深了。
“不是商场活动。”
“是广场外围的花坛边上,有个卖碎金炒饭的路边摊。
今天那个摊子好象在免费送什么冰镇绿豆汤,生意太火爆了。
排队的人实在太多,队伍拐了个弯,直接顺着广场延伸到了咱们餐厅门前的这条过道上。”
“你说什么?”
刘锐愣了一下,“一个卖炒饭的路边摊?
排队排到了我们西餐厅的门口?”
“是……是的经理。
您去看看就知道了。”
小李点点头。
刘锐脸色瞬间沉了下来。
他推开玻璃大门,大步走了出去。
刚一出门,那首优雅的小提琴曲就被一阵嘈杂的喧闹声彻底淹没了。
“海哥!给我多打点绿豆沙!
太解渴了!”
“前面的走快点啊,这炒饭的香味馋得我肚子直叫!”
刘锐顺着声音看过去。
只见距离餐厅大门不远处的地方,排着一条队伍。
排队的人形形色色,有穿着普通衬衫的白领,有附近遛弯的居民,甚至还有穿着短裤拖鞋的年轻人。
看着这画面,刘锐眼里浮现出一种厌恶和鄙夷。
“简直是不伦不类。”
“我们这里的客单价是人均一千二!
我们卖的是环境,是格调,是纯正的浪漫国风情!
现在门外堵着几百个排队吃路边摊的人,满身的油烟味,还端着塑料碗在我们的落地窗前大声喧哗!”
刘锐看着那些食客,对着旁边的大堂领班训斥道:“这些人根本就不是我们的目标客户!
他们站在这里,只会把整个商场的档次拉低!
你让那些开着豪车、追求生活品质的贵宾怎么看?
谁还愿意走进一家被路边摊包围的西餐厅消费?”
“经理,那咱们怎么办?
那摊子在广场边缘,队伍是他们自己排过来的,咱们的服务员也不好直接去大街上赶人啊。”
领班小李有些为难。
“我们当然不赶,这种事自然有下等人去干。”