第58章 四喜蒸饺(1 / 3)

清晨六点。

天色刚亮,初夏的晨风带着一丝微凉。

林辰穿好衣服,轻轻带上卧室的门,没有吵醒还在熟睡的糖糖。

他走下楼,来到城中村的巷子口。

王海已经跨在三轮车的驾驶座上了,手里正剥着一个茶叶蛋,看到林辰走过来,立刻咽下嘴里的食物。

“辰哥,早!”

王海咧嘴一笑,精神头十足。

“早。”

林辰走过去,拉开副驾的车门坐了上去,“走吧,去农贸市场。”

“得嘞!”

王海拧开电门,三轮车在空旷的街道上平稳地行驶,朝着综合农贸市场的方向开去。

早上六点十五分,两人到达市场。

这个时间点的农贸市场,和八九点钟的零售早市不同,基本上都是各大饭店和早点摊来进货的批发客,人声嘈杂,节奏极快。

两人轻车熟路,先去把晚上出摊的底料备齐。

“老板娘,十二板土鸡蛋,老规矩。”

林辰站在禽蛋摊位前,干脆利落地说道。

“哟,今天来得够早的!”

老板娘手脚麻利地抽出十二板鸡蛋,用绳子捆好递给王海。

王海把鸡蛋搬上三轮车放稳。

随后,两人又去粮油店扛了两袋五十斤装的陈米,去蔬菜摊拿了三把葱白短的新鲜小葱。

最后来到卖活禽和鲜肉的摊位,买了两只散养老母鸡和四根敲断的猪大骨,用来熬制晚上的清汤。

“辰哥,晚上出摊的一百五十份料,还有送的例汤底料,全齐了。”

王海拍了拍手上的灰尘,清点了一遍车斗里的东西。

“恩。”

林辰点点头。

“那咱们接下来,就该买糖糖中午带的便当食材了吧?”

王海搓了搓手,满脸好奇地凑过来,“辰哥,你昨天说不做炒饭,那到底打算给咱家小公主做点啥好东西?

我刚才一路上都在琢磨这事儿。”

林辰没有立刻回答,而是转过身,一边往市场的另一头走,一边平稳地开口。

“便当这种东西,做好了带去幼儿园,等到中午吃的时候,肯定已经放凉了。”

林辰边走边分析,“小孩子的肠胃弱,太油腻的东西冷了吃容易拉肚子。

如果做普通的炒菜或者肉类,凉了之后容易有油腥味,口感也会大打折扣。”

王海跟在旁边,深以为然地点点头:“那确实。

我以前跑外卖的时候,那些冷掉的盒饭,那股子油凝固的味道,别说小孩子了,大人闻着都没胃口。”

“所以我打算用华夏传统的面点功夫。”

林辰走到一个卖鲜活水产的摊位前停下脚步。

“面点?”

王海愣了一下,“包子馒头?”

“做四喜蒸饺。”

林辰语气平静地抛出一个名字。

“四喜蒸饺?”

王海瞪大了眼睛,“这名字听着就透着一股子高级餐厅的味儿。

这怎么做的?”

“传统名点之一。

用四种不同颜色的蔬菜汁和面,包出小巧精致的蒸饺。”

林辰看着水产摊位上的大玻璃缸,语气平缓地解释道,“这种蒸饺,上面有四个角,分别填入四种不同颜色的馅料,寓意好,颜色鲜艳,最能勾起小孩子的食欲。

而且蒸出来的面食好消化,冷热皆宜,放凉了皮也不会硬,口感依然软糯。”

听完林辰的描述,王海忍不住竖起了大拇指。

“绝了!辰哥,还得是你啊!

连给孩子做个便当都这么讲究!”

王海激动地说道,“这带着五颜六色的四喜蒸饺一拿出来,今天中午在幼儿园里,糖糖绝对是全班最拉风的仔!”

林辰没有接话,他的注意力已经放在了面前

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