子,已经是下午了。沈清漪提著篮子,去集市上买锅碗瓢盆、米麵油盐。
走进杂货铺,看著货架上琳琅满目的凡人用具,一时不知道选哪个。
老板是个热情的大婶,见她站在那里发呆,连忙走了过来:“姑娘,想买点什么?”
“我想买锅碗瓢盆,还有米麵油盐。”沈清漪说道。
“好嘞,我给你拿。”大婶笑著说道,然后从货架上拿下一口铁锅,递给沈清漪,“这口铁锅质量最好,炒菜特別香。”
沈清漪伸手去接,结果力度没控制好,差点一把將铁锅捏碎。幸好她反应快,及时收了力,才没有闹出笑话。但铁锅的边缘,还是被她捏出了一个小小的凹痕。 大婶愣了一下,看著铁锅上的凹痕,又看了看沈清漪纤细的手,脸上露出惊讶的神色:“姑娘,你力气可真大啊!”
沈清漪有些尷尬地笑了笑:“啊哈哈,是啊,力气是大了点。”
“原来是这样。”大婶点了点头,也没有多想,又给她拿了碗、盘子、勺子、筷子,还有米、面、油、盐、酱、醋。
沈清漪看著面前的一堆东西,有些分不清哪个是粗盐哪个是细盐,指著两袋盐问道:“这两个有什么区別?”
“这个是粗盐,用来醃菜的;这个是细盐,用来炒菜的。”大婶耐心地解释道。
“哦,谢谢。”沈清漪点了点头,把两样都买了。
付完灵石,沈清漪提著一大包东西,回到了小院。
她把东西搬进厨房,看著眼前的灶台和铁锅,犯了难。她虽然有前世的记忆,知道怎么炒菜,可那是煤气灶啊,这种柴火的,只有农村才有,她自己还从来没有实际操作过。而且以前在宗门的时候,都是用灵力控火,根本不用柴火。
她按照记忆里的样子,往灶膛里塞了些柴火,然后拿出火摺子,点燃了柴火。火苗慢慢窜了起来,她往锅里倒了些油,等著油热。
结果柴火放多了,火越烧越旺,锅里的油很快就冒烟了。沈清漪慌了神,连忙把切好的青菜倒进锅里,用锅铲胡乱翻炒著。结果火太大,青菜很快就炒糊了,一股焦糊味瀰漫开来。
她连忙把火弄小,看著锅里黑乎乎的青菜,有些哭笑不得。
就在这时,院门外传来了敲门声。沈清漪走过去打开门,只见隔壁的张阿婆站在门口,手里端著一碗刚蒸好的馒头,鼻子不停地嗅著:“沈姑娘,你这是在做饭呢?我怎么闻到一股糊味啊?”
沈清漪有些不好意思地笑了笑:“是啊,第一次做饭,没控制好火候,炒糊了。”
“哎呀,第一次做饭哪有不糊的。”张阿婆笑著走进院子,把馒头递给沈清漪,“这是我刚蒸好的馒头,你先垫垫肚子。我来教你怎么做饭。”
说著,张阿婆走进厨房,看著锅里黑乎乎的青菜,摇了摇头,把青菜倒进了垃圾桶。然后她重新洗了锅,往灶膛里添了几根柴火,一边生火一边教沈清漪:“生火不能太急,要慢慢添柴,火要適中,不能太大也不能太小。炒菜的时候,要不停翻炒,这样才不会糊。”
张阿婆手把手地教沈清漪怎么生火,怎么控火,怎么炒菜。沈清漪学得很认真,虽然还是有些笨拙,但比刚才好多了。
在张阿婆的指导下,沈清漪终於炒出了一盘像样的青菜,还燉了一锅猪肉萝卜汤。虽然味道算不上美味,但看著自己亲手做的饭菜,沈清漪的心里充满了成就感。
“尝尝看,怎么样?”张阿婆笑著说道。
沈清漪拿起筷子,夹了一口青菜放进嘴里。青菜鲜嫩可口,带著淡淡的清香。她又喝了一口汤,汤味浓郁。
“好吃。”沈清漪点了点头,真诚地说道。
“好吃就多吃点。”张阿婆笑著说道,看著沈清漪吃得香甜,脸上露出了欣慰的笑容