许大茂三步并作两步跨进厨房。
那碟火腿和两个二合面馒头被他象献宝一样往灶台上重重一放。
随即下巴高高扬起，小胸脯挺得笔直，活象只开了屏的小孔雀。
“柱子哥，你看——”
他努了努嘴，眼神里满是邀功的得意。
“我可不是白吃白喝的主儿。这是我从我家柜子里翻出来的火腿，还有两个白面馒头。咋样，够意思吧？”
何雨柱正拿着抹布擦灶台，闻言侧头瞥了一眼。
那碟子不大，但上面码着的火腿切片薄厚均匀，刀工一看就出自老手。
肉色红润，纹理间透着晶莹的油光，那是上好的金华火腿特有的光泽。
他心里暗暗咂舌。这许大茂家跟着娄家做事，油水确实足。
这玩意儿，别说普通人家，就是他老子何大清在丰泽园当大厨，平时也未必能弄回来这么正宗的。
既然有了这等好东西……
何雨柱原本打算简单炒个醋溜白菜的念头瞬间被抛到了九霄云外。
暴殄天物是大罪，火腿这东西，得讲究个吃法。
“行，”他点了点头，嘴角勾起一抹笑意。
“既然你小子这么有诚意，那我就答应你了。今天中午，就让你跟着沾沾光。”
他起身，先把许大茂带来的那两个二合面馒头拿起来，轻轻放进了蒸屉里。
这年月，白面金贵，得热透了吃才香。
做完这一切，他又从砂锅里捞出几颗黄豆，想看看火候到了没。
许大茂那叫一个眼尖，立马像只闻到腥味的猫一样凑了上来，脖子伸得老长，眼睛死死盯着何雨柱筷子尖上那几颗黄豆，喉咙里发出“咕咚”一声吞咽的声音。
“看把你馋的。”
何雨柱没好气地笑骂了一句，心里却软了下来。
他把筷子递到许大茂嘴边。
“张嘴，尝尝看，烂没烂糊？”
许大茂也不客气，嘴巴张得大大的，像只待哺的小鸟。
何雨柱无奈地摇了摇头，小心翼翼地把黄豆放进他嘴里，生怕烫着这小子。
“烂糊了烂糊了！”
许大茂嚼了两下，眼睛瞬间亮了，随即又皱起眉头，砸吧砸吧嘴。
“就是……咋没放盐呢？有点淡。”
“这是给你大娘吃的，”何雨柱转过身，继续忙活手里的活计。
“老太太牙口不好，得吃清淡点。等会儿专门给你盛一碗，多放点盐。”
“哦……”
许大茂似懂非懂地点点头。
虽然没想明白为什么给大娘吃就不能放盐，但黄豆混着猪蹄的浓郁香味实在是太诱人了，他砸吧着嘴，意犹未尽，仿佛还在回味刚才那几颗黄豆的滋味。
何雨柱找来两块厚棉布垫在手上，小心翼翼地把砂锅端了出来，搁到墙角的阴凉处。
这猪蹄黄豆汤是给老太太和老娘的硬菜，得留着最后压轴。
大铁锅重新坐上炉子。
添水，盖上锅盖，等水烧开。
案板上，白菜早就洗净切好了。
何雨柱看了看，觉得原本的块头太大，不够入味，又拿起刀改了几刀，切成了大小均匀的方块。
又把之前剩下的几片醋溜白菜叶子也拿过来，切碎了扔进盆里——这年月，粮食金贵，一点菜叶都不能浪费。
水开了，咕嘟咕嘟冒着大气泡。
“哗啦”一声，白菜下锅。
翠绿的叶子在滚水里翻滚挣扎。
慢慢变软，颜色由深绿转成了半透明的黄绿，一股清冽的蔬菜香气弥漫开来。
该放火腿了。
何雨柱端起那碟火腿，手腕微微一倾——
“哗啦。”
红白相间的肉片顺着水流滑进锅里，落在白菜之间。
肉片遇热，瞬间卷曲起来，原本晶莹的