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第606章 炒菜的历史(1 / 2)

晚上,久违的大团圆饭。

光是厨房里面,就忙活了几个小时的时间。

你别说,这样一起吃饭,少了几分规矩,多了几分温情。

除了苏哲以外,其实各个时空的王室,就算再怎么温情,身份地位都放在那里。

就比如,李承乾来举例子。

在7-8岁以前,他还有机会,能和长孙皇后一起吃饭。

偶尔,还能看到一脸严肃的李世民。

用李承乾的话来说,他记忆里面就没有一次,完整的家庭吃饭。

这里指的,是只有家人在一起吃饭的次数。

像过年那种,整个皇室,别管认识的还是不认识的,一起聚在吃饭,那不叫家宴,那叫作秀。

而到了苏家小院,身份都是虚的。

这种和弟弟一起抢着吃的过程,是李承乾以前做梦都不敢想的。

你以为只有李承乾是这样想的吗?

那就大错特错了。

再看看,老嬴,老刘和老李这三位皇帝。

皇帝吃饭,是小事吗?

过去他们在位的时候,每天吃饭,那规矩都是定的死死的。

能吃什么,和谁一起吃,都非常考究。

因为你是皇帝,你的一举一动,都不是表面上那么简单的!

正所谓,皇家无小事。

皇室与国家,是深度绑定的。

你看,吃饭这么一件,寻常的不能再寻常的事情,都要整这么复杂,可想而知其他事情了。

反倒是来到了苏家小院,三位皇帝甚至还需要自己动手做饭呢!

一想起这事儿,苏哲就想笑。

没别的意思,就是看三位皇帝做饭,贼有乐子。

猜猜,这三位皇帝里面,谁手艺最好?

答案是——老嬴!

没想到吧,始皇帝居然是三皇帝里面,唯一一个,会做饭的。

你问原因啊。

也很简单。

小时候当质子的时候,他可没少干过活儿。

想当初,老嬴跟他老妈一起在赵国做人质。

那生活条件,还真没想象中那么好。

一方面,是寄人篱下,处处要看人脸色。

即便当时是住在他母亲的母族里面。

另一方面,作为质子,生活质量看起来有保证,但身边都没有亲信,吃东西都要担心被人下毒!

所以,老嬴还是稍微会一点手艺。

只不过么,秦朝的时候,吃东西比起后世,那叫一个贫瘠。

简单来说就是,老嬴会做饭,但做饭这件事他也不擅长。

当然了,老嬴可比老刘啊老李啊,要厉害多了。

刘彻么,自幼锦衣玉食。

一辈子就没自己手动过。

李渊这位唐高祖也差不多,本身就是皇亲国戚,位高权重,哪里需要自己动手呢。

不过在苏家小院里面,苏哲可不惯着。

你说稀奇不稀奇,老刘老李这两老头,非但不觉得麻烦,反而对厨艺这件事,兴致勃勃。

咋说呢,退休生活,太闲了。

再说了,古时候的烹饪手法,还是太简单了。

要知道,炒菜这种东西,是直到宋朝以后才开始慢慢流行的。

首先要说明一点。

炒菜,后世人觉得再寻常不过的烹饪手法,要点出来的前置条件,还是很高的。

至少要满足,铁锅大规模普及。

以及,植物油的大量出现。

在古代,动物油脂可不是老百姓能够用的起的。

商周战国,一直到秦朝汉朝,烹饪食物最主要的两种手段,一曰煮,二曰烤。

基于这两种手法,衍生出来的诸如烹、蒸、炙、熏等手法,都被记录了下来。

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