“你觉得，如果作为夜宵新品推出，先上哪几种比较好？”王盛征求苏薇薇的意见。
苏薇薇认真想了想：“咸炒的可以作为正餐主食，用料丰富，扛饿。甜煎的适合当小食或甜品。辣炒的肯定受喜欢重口味的学生欢迎。我觉得————可以都上！做成年糕三味”套餐，或者单点也行。不过咸炒的准备起来可能最费事。”
王盛点头，和他想的差不多。年糕的可塑性太强了，完全可以作为夜宵时段的又一个爆点。
“那就都准备。咸炒的准备几种固定搭配，比如笋干肉丝、青菜肉丝、雪菜肉丝等。甜煎和辣炒的标准化更容易。”王盛迅速定下方案，“今晚夜宵就先试推辣炒年糕”和甜煎年糕”，看看反应。咸炒的等明天再上。”
如今，成功测试五星弋阳年糕基础素质与三种主流口味。
获得苏薇薇高度评价，夜宵新品方案确定！
就在两人讨论细节时，后院小门被敲响了。
刘哥端着一个不小的陶土坛子，有些不好意思地站在门口。
“王兄弟，忙着呢？”
刘哥憨厚地笑着，“没啥好东西，这是俺媳妇儿自己腌的东北酸菜，地道的很，刚开坛，送来给你尝尝。多谢你上次的酱料方子，俺那烤冷面现在生意好多了！”
王盛连忙接过坛子，入手沉甸甸，一股清新爽冽、带着独特发酵酸香的气息从坛口缝隙透出。
打开一看，里面是码放整齐、色泽金黄透亮的酸菜，看着就让人口舌生津。
“刘哥，你这太客气了！自家腌的酸菜，这可是好东西！”
王盛真心道谢。
这酸菜品质肉眼可见的好，绝不是市售的工业品能比。
最起码比康师傅老坛酸菜好不知道多少。
不带派。
“嗐，不值啥，你帮了俺大忙，这点酸菜算啥。”
刘哥搓着手，看着王盛操作间里那洁白的年糕，好奇道，“这是————年糕？
王兄弟又要出新花样了？”
“是啊，试试看。”
王盛心中一动，看着手里的酸菜，又看看案板上的年糕，一个念头闪过，“刘哥，你这酸菜来得正好。说不定————咱们以后还能合作个新花样。”
“哦？啥花样？”刘哥来了兴趣。
“酸菜————————或许还能加点肉————”王盛若有所思，“等我这年糕推开了，咱们再细聊？”
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