，反而象在陈述一个事实。
他不仅不担心苏杭“打假”，甚至隐隐有些期待。
系统的五星津门煎饼果子技艺，他有百分百的信心征服任何舌头！
苏杭这种自带流量和“毒舌”标签的美食博主，如果被他征服，那带来的口碑扩散和人流量，将是爆炸性的！
他正愁人气值增长虽快，但距离十万解锁商城还有点距离呢！
苏杭看了眼旁边眼神“不善”盯着自己的妹妹，又看了眼王盛那副淡定的样子，一股邪火加好奇心同时涌上。
试试就试试！正好饿着！
“刚学会”就敢拿出来卖？还五块钱？这是你自找的！正好新帐旧帐一起算！
他打定主意，就算味道还行，也要从鸡蛋摊得匀不匀、薄脆脆不脆、酱料正不正等方面找出毛病来，在直播间里好好“点评”一番！
“行，煎饼果子，来一份。”苏杭掏出手机，对准收款码，“扫码，五块是吧？”
玩真实，是苏杭探店立足的根本。
不象有些博主打着“探店”旗号变相要求免单甚至收费推广，他坚持每一笔消费都自己支付，把自己完全放在普通顾客的位置。
直播时，付钱镜头从不省略。
“叮——微信到帐，五元。”清脆的提示音响起。
直播间弹幕：“杭哥真实！【赞】”“就冲这付钱，比那些乞丐博主强多了！”“坐等测评！”
王盛点点头：“稍等，马上好。”
他转身，洗手，重新开火。鏊子烧热，油布擦拭。
直播镜头随着苏杭的移动，对准了操作台。
王盛舀起一勺早已调好的绿豆小米面糊，手腕悬空，对着烧热的子中心，倾倒而下！
面糊流淌的瞬间，他右手握着的木耙子已然跟上！
手腕极速旋转、带动耙子，以鏊子中心为原点，向外呈放射状飞快地推刮！
一圈！两圈！三圈！
动作快如疾风，却又稳如磐石！
仅仅两三秒，一张极其完美的圆形薄饼皮便在子上均匀铺开，薄厚如一，边缘圆润，没有丝毫破损或堆积！
哗—
“嚯！”
苏杭眼皮一跳，心中惊呼。这推饼的手法————太快太稳了！没有成千上万次的练习，绝对做不到如此行云流水、精准控制！
直播间弹幕也瞬间增多：“卧槽！这手法！专业！”
“老板有点东西啊！”
“这饼皮推得也太匀了吧！”
“看着就好吃！”
不等众人细看，王盛左手已拿起一枚鸡蛋，在鏊子边缘轻轻一磕，蛋液准确落在饼皮中央，右手耙子再次飞舞，极快地将蛋液推匀复盖整张饼皮，金黄蛋液与淡绿豆色饼皮完美融合，香气开始升腾。
待蛋液微微凝固，饼皮边缘受热翘起，王盛左手拿起长铲，探入饼皮下，右手配合着极其细微的巧劲一抖—
“唰！”
整张直径近四十公分的饼皮，竟被他轻松铲起，凌空翻了个面！稳稳落回鏊子，蛋面朝下，发出滋滋悦耳的声响。
整套动作，一气呵成，干净利落，充满了一种难以言喻的韵律感和力量美！
“漂亮！”连一旁本想挑刺的苏杭，都忍不住在心里喝了一声彩。这翻饼的技术，没个几年苦功练不出来！
直播间更是炸了一下：“这翻饼！帅呆了！”
“这老板绝对练过！”
“看得我头皮发麻，太熟练了！”
“突然觉得五块钱血赚————”
王盛面色不变，仿佛只是做了件微不足道的小事。
他快速在翻过来的饼皮上涂抹甜面酱混合腐乳汁等，撒上葱花、香菜末，放上刚刚炸好、金黄酥脆的替代薄脆面片。