“买什么馅儿？”
王盛更懵，松开手，将他拉起，顺手捡起那部手机。
屏幕仍亮，一个名为【桃园赌神争霸赛（禁辅导员）】的微信群聊记录跃入眼帘：
“秋天？蟹粉！必须是蟹粉小笼包！无锡本帮经典！”
“我觉得是虾仁鲜肉！清爽弹牙！”
“马兰头香干！”
“楼上，醒醒，那是春菜！”
“我赌五毛，老板会坚持原味，顶多微调！出新馅太费事！”
“最新线报！老板已出门采购！有没有勇士去前线侦察？奖金池追加‘一周带饭卡’！”
“为了带饭卡，拼了！
“真有人去？狠人！”
“已出发，等我捷报！”
最后一条发送者，头像正是眼前这龇牙咧嘴的男生，id【梭哈是一种智慧】。
王盛：“……”
他看看手机，又看看男生试图扶正眼镜的讪笑，一时无语。
宿舍赌局？为了“一周带饭卡”？凌晨跟踪“刺探军情”？
“你们……”王盛递还手机，哭笑不得，“也太有‘钻研’精神了。”
男生接过手机，揉着屁股嘿嘿笑：
“盛哥，对不住对不住！，一周带饭卡……诱惑力堪比保研名额！群里那帮卷王，为了口吃的，啥事都干得出……当然，我以前没干过！就这次！”
他顿了顿，眼巴巴望着王盛，压低声音：“所以……盛哥，今天到底有没有秋季限定？蟹粉？虾仁？给透个风？赢了奖金……三七分！你七我三！”
王盛被他这又怂又贪吃还带点小狡猾的样子逗乐，气消了大半。他摇摇头，拍了拍小三轮：“上车。”
“啊？”男生一愣。
“不是想知道我买什么？带你去市场，自己看。”
王盛跨上车座，“顺便，帮你‘侦察’清楚。”
男生大喜，也顾不得屁股疼，利索地爬上车斗边沿：
“谢谢盛哥！盛哥仗义！盛哥你就是我异父异母的亲兄长！”
于是，凌晨的街道上，出现了一幅奇景：
蹬着三轮的厨师服青年，载着穿睡衣裹羽绒服、兴奋东张西望的眼镜男，向着批发市场疾驰。
到了下关市场，王盛按计划采购。顶级黑猪肉、五年陈酱油、太湖芋艿、黄豆、面粉、鸡蛋……流程与往日并无二致。
【梭哈是一种智慧】亦步亦趋，瞪大眼睛观察，手机假装拍风景，实则在记录。
见王盛依旧采购常规肉类蔬菜，并未触碰螃蟹、鲜虾等明显用于新馅的食材，他脸上渐露“果然如此”的得意。
“看来……还是原味王道。”
他小声嘀咕，手指已在屏幕上飞舞，准备在群里宣告“侦察结果”，提前锁定胜局。
王盛瞥他一眼，未作声。采购完主要食材后，他推车走向水产区边缘一个相对冷清的摊位。
摊主是位沉默的老农，面前摆着几个竹框，里面并非活蹦乱跳的鱼虾蟹，而是——
一筐筐带着湿润泥土、根须饱满的……荸荠（马蹄）？以及旁边几捆叶片肥厚、颜色深绿的……水芹菜？
眼镜男愣住了。
荸荠？水芹菜？这……这不是小笼包常规馅料啊。
荸荠爽脆清甜，多用于辅料或甜汤；水芹菜香气独特，常作炒菜或凉拌。
这能入小笼包？
只见王盛俯身，【食材之眼】悄然开启。
【太湖滨水生荸荠（秋初新采）（早熟）】
【新鲜度：极佳（带泥保鲜，今晨采收）】
【品质评级：优质（沙壤水田种植，个体均匀，皮薄肉脆，汁多清甜，渣感极少）】
【建议：制作馅料绝佳辅材，可极大提升口感层次与