风华居 > 其他类型 > 后厨韵事 > 第48章 面点间里的“孔雀开屏”

第48章 面点间里的“孔雀开屏”(1 / 3)

叶如娇站在面点间的队伍里,手心微微有些出汗。前面档口的惊艳表现像无形的鼓点敲在她心上,既让她兴奋,又带来一股沉甸甸的压力。

她深吸一口气,那混合着各种食物香气的空气涌入肺腑,带着厨房特有的烟火气和生命力。她强迫自己冷静下来,目光下意识地在孙兆云身后那几位西装革履的评委脸上扫过,又飞快地投向门口的方向——那里空荡荡的,没有期待中的身影。

一丝不易察觉的失望像细小的冰针,刺了她心尖一下。陈小阳明明说他会来的…难道计划有变?这个念头刚冒出来,就被100 尴尬路途

她强行压了下去。不行,箭在弦上,管不了那么多了!

她暗暗咬牙,给自己打气:娇娇,稳住!就算他今天不来,只要你的‘孔雀’足够惊艳,照样能震动福满楼!她挺直了背脊,指尖在操作台下冰凉的不锈钢边缘轻轻掐了一下,疼痛感让她纷乱的心绪瞬间集中。

“面点间。”孙兆云的声音响起,目光转向她们这边。

王淑英立刻用胳膊肘轻轻碰了碰叶如娇,给她一个“上!”的眼神。叶如娇回以一个坚定的点头,双手稳稳扶住自己精心准备的操作台——那上面已经整齐摆放好她需要的所有工具和材料盆。

她轻轻一推,轮子在地面发出轻微的滚动声,在无数道或好奇、或审视、或期待的目光聚焦下,缓缓将操作台推到了厨房最中央、那片被灯光照得最亮的区域。

所有的喧嚣似乎在这一刻静止了。热菜的火焰声、蒸腾的水汽声、甚至远处洗碗间的碰撞声都仿佛被隔离开来。叶如娇能清晰地听到自己略微加快的心跳声,咚咚,咚咚。她抬起头,脸上已经挂上了无可挑剔的、带着点职业化又隐含自信的微笑,目光坦然迎向孙兆云和一众评委。

“各位领导,”她的声音清亮悦耳,像山涧的清泉,在安静的厨房里流淌开来,带着一种奇异的穿透力,瞬间抓住了所有人的注意力,“我是面点间的叶如娇。

今天为大家展示的,是我为美食节特别设计的一道点心——‘孔雀开屏’。”她顿了顿,目光扫过评委席,最后落在孙兆云脸上,笑容加深,带着点恰到好处的俏皮和恳求,“这道点心最大的特点,就是需要现场制作,才能展现它最美的姿态。请各位给我十分钟,让我为您呈现这只即将开屏的‘孔雀’。”

孙兆云微微颔首,目光沉静:“可以。开始吧。”

这一声许可,如同舞台的追光灯骤然打亮。叶如娇瞬间进入了状态。她微微垂首,再抬起眼时,眸子里所有的紧张和杂念都已褪去,只剩下一种全神贯注的、近乎虔诚的光芒。

她伸出双手——那双手指节纤细匀称,指甲修剪得干净圆润,此刻在灯光下仿佛带着一层柔光。她首先拿起那块纯净的白色面团,动作轻柔却带着一种不容置疑的力量感。

揉、捏、搓、擀…她的手指翻飞,快得几乎带出残影。那块柔软的面团在她指尖仿佛拥有了生命,被极其灵巧地塑造成一个浑圆饱满的底座。接着是翠绿色的面团,被搓成细长的条状,再用特制的刻刀飞快地压出羽毛般的纹理,一片片环绕着白色底座粘贴上去,形成孔雀初具雏形的尾屏基座。

厨房里静得落针可闻。所有人的目光都被那双仿佛在施展魔法的手牢牢吸住。热菜间的师傅忘了看火,凉菜间的刻刀停在了半空,连孙兆云都微微前倾了身体,眼中流露出纯粹的、对技艺的欣赏。

鹅黄色的面团在她掌心被搓成大大小小的水滴状,巧妙地点缀在翠绿羽毛之间,如同镶嵌的宝石。浅紫色的面团被拉成更细更薄的羽枝,层层叠叠地覆盖上去,增加着尾屏的层次与华丽。

最难的是那深邃的墨黑面团,需要被捏成极小的、形态各异的翎眼。叶如娇屏住呼吸,用一根比牙签还细的竹签辅助,指尖精准地挑、点、粘,一个个灵动的黑色“眼

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