一股冲鼻却又带着奇异魅力的刺激性气味，仿若脱缰野马般，瞬间从厨房中肆意传出。
那气味初闻时，直钻鼻腔，让人忍不住微微皱眉，可待多闻一下，却又觉得这味道极为独特，竟生出几分好闻之感。
随着一勺又一勺热油淋在上面，香气越来越浓。
与此同时，气味也悄然发生了变化，从最初的冲鼻，渐渐转化为一种让人食欲大开的醇厚香气，引得人忍不住直咽口水。
等所有的热油都淋上去后，袁琛这才吩咐柳厨子用干净的筷子，将那热油与辣椒香料细细搅拌均匀。随着筷子的搅动，辣椒油愈发红亮诱人。
“成了！”袁琛看着那色泽鲜艳的辣椒油，嘴角微微上扬，露出一抹满意的笑容。
不过，按照山城的习惯，刚刚做好的辣椒油可不能立马使用，至少也要凉上两个时辰，若是能放置一天，让各种风味充分融合，那味道更是绝佳。
这样的辣椒油，若是放在阴凉处妥善保存，至少可以放置三个月之久。若是到了冬天，天气寒冷，保存得当的话，放置半年都不成问题。
此时，厨房里渐渐安静下来，那股浓郁的气味也小了不少。
林黛玉本就一直在厨房外徘徊，听到里面没了动静，又闻到气味变淡，便迫不及待地走了进来，脆生生地问道：“袁哥哥可成呢？”
袁琛笑着转过身，看着林黛玉那急切的模样，说道：“成了，不过辣椒油现在还是烫的，要等冷下来后才能用。”
林黛玉闻言，小嘴微微嘟了一下，模样可爱极了，带着几分娇嗔说道：“岂不是现在不行？”
袁琛看向张管事说道：“恩，等吃晚饭的时候就行了。张管事，麻烦你让厨子晚上做一道蒸鱼。
在最后淋在蒸鱼上的酱汁里，加这个勺子这么大的一勺辣椒油，千万别加多，就这么一勺。然后将其和酱汁拌匀后，再淋在蒸鱼上面。”
不是袁琛小气，实在是用朝天椒做的辣椒油威力十足，辣味十足，若是放多了，恐怕很多人都难以承受那股辣劲。
“是，袁公子，我记下来了。”张管事连忙应道。
林黛玉闻言忍不在问道：“这好吃吗？”
“很好吃的。”袁琛一脸真诚地说道：“妹妹你尝过后，肯定会恋恋不忘。那滋味，定会让你回味无穷。”
虽然名气更大的用辣椒做鱼的菜是：剁椒蒸鱼，像火锅料煮鱼的麻辣鱼。
但其实只要在蒸鱼料汁里加一点辣椒，味道别具一格也非常好吃。而且更适合那些不能吃辣的人，既增添了风味，又不会过于刺激。
林黛玉眨了眨眼睛，满是期待地说道：“那我可要好好尝尝，袁哥哥说的这般好，想必味道定是极美的。”
袁琛笑着说道：“放心吧，妹妹，保管让你吃得满意，不会让你失望的。”
随后，袁琛说道：“今日倒是劳累妹妹了，我瞧妹妹也累了，先回去休息吧，我也去换一身衣服。”
林黛玉闻到袁琛满身的辣椒油气味，实在是不雅，顿时偷笑，说道：“袁哥哥快回去换衣服吧！”
“好。”袁琛应道，随后请张管事烧些热水送去客院。
袁琛不是嘴上说谢，还给了一两银子的赏银，足够今日在厨房的所有花费。
张管事连忙摆手，说道：“袁公子客气了，这都是分内之事。”
但拗不过袁琛的坚持，最终还是收下了赏银。
随后，两人走出厨房，然后各自分开。
袁琛刚刚回到客院，还没进自己屋，就被守在门口的高幸，请到了客院正房。
正房里，袁敦和简娴坐在太师椅上，神情略显严肃。
“父亲，母亲。”袁琛上前请安。
袁敦和简娴都不约而同地走起眉头