上班来到饭庄，还是备菜加炒菜，轻车熟路的小工作，没有大人物包场，实际上对炒菜大师傅轻松很多，不用在同一时间上菜。
中午工作不算忙，还是何雨柱炒菜，师父齐天福在旁边观看。
”柱子，我问一句，我看了挺长时间，发现你基本上在每道菜是减轻辣味，增加咸味或者酱香，为什么？我们已经把辣味减少到合适的地步了。“
何雨柱把所有的菜炒完后，师父齐天福终于忍不住问道。
”师父这个问题不难回答，辣味，我们是降低不少，燕京人可以食用。
但是京菜以咸鲜口味为主，注重食材的原味，调味相对简单，讲究火候和烹饪技巧。
比如说，北京烤鸭、涮羊肉、炸酱面等。
重酱香，燕京人喜欢使用酱料，尤其是黄酱和甜面酱，这些酱料在烹饪中起到了提味增香的作用。
他们代表菜有：炸酱面、京酱肉丝等。
我们改良后的各种菜肴，实际上还是以辣为主，而不是以咸鲜为主，对燕京人来说，并不完全合他们的口味。
我现在让菜肴以咸鲜为主，辣为辅，燕京城老市民，相对接受的人更多，燕京城有外地人，更多的是老燕京人。
为什么鲁菜在燕京吃的开？它算是北方菜，山东离直隶很近，更贴近京帮菜，是以鲜咸适中、醇厚不腻、注重火候与调味着称。
关键是鲁菜菜肴里面，太辣的菜没有，是以咸鲜适中为主，这就非常符合老燕京人口味。
也是湘菜玩不转的原因，不改菜肴太辣，老燕京人食用不了。”
”懂了，你的改变方向是对的，我们峻峨眉庄早在四十年前，已经不是正宗川菜饭庄，从我师父那里就在改变。
三十年前以为成功了。也只是略微适合老燕京人口味，就怕川菜饭庄招牌要变。“师父齐天福微笑道。
“不用太麻烦，把我们使用的辣椒多买一种，看着很辣，实际上根本不辣，到嘴里有轻微辣味就成。
点菜的时候，让伙计多问一句，是微辣还是正常或者特辣，我们分人炒菜。”
”好办法，可以试试。”
您随便试。后世燕京哪有什么正宗川菜饭店，在这里吃三顿饭屁事没有。在成都或者重庆吃一顿饭，两头冒火，难受啊。
星期四下班，许大茂又一次兴奋的窜进何家，是贾张氏的事情，何雨柱下午在饭庄就已经知道。
他和贾张氏的命运线，已经全部断裂，代表着以后和贾张氏在无命运纠葛。
系统给出的答案是，以后和贾张氏没有瓜葛，又是什么？系统没有说。
最终解释权归系统，是一件非常让人不爽的事情，自己没办法说的算。
只是这么简单的改变命运，才用两年时间，何雨柱还是挺高兴，不用再为&039;四合院命运&039;做事。
贾东旭的命运线，还是没有多大变化，依旧是乌漆麻黑的，算了，不是黑粉就不是粉丝，不关注他，反正对自己无伤害。
“柱子，你刚下班回来不知道，军管会小李，中午来四合院宣布，贾张氏被判刑十二年，送去什么地方没有说？
只是说她罪行严重，审问时负隅顽抗，不老实交代问题，对自己的罪行一直在狡辩，才从重判决的。
十二年时间，想想就让人头大，贾张氏在里面要被人&039;伺候十二年，想想就开心。
我们这回才用了九条腊肉，二十六块钱，换她砸十二年石头太划算。
贾张氏的右骼膊还有问题，祝她在里面好好的安息。柱子，秦淮茹有没有兴趣，她可是一个人在家三个月。”
”艹，他之妻，吾养之，我听着好耳熟，就是想不出谁说过。”许大茂急的直挠头。
“三国