我原配，命数不好，早早去了，我这才娶得你师娘，你师娘呢，虽然是谭家菜传人，但她毕竟是千金大小姐，只是家道中落，不然不能嫁给我。可她这手艺的确不行，道理呢是知道，可动手就不行了，所以你爹才能在这学到了这谭家菜。你现在学，也要认祖归宗，重新磕头拜师。”
他顿了顿，目光落在我身上：“现在，你给谭太太磕个头，算是认祖归宗，重新归到师门里来。往后，有我和你师娘在，没人敢再欺负你和雨水。”
这话像道惊雷，我才彻底明白过来——难怪杨厂长会特招我进轧钢厂，还直接给六级工。
难怪娄知敬这样的一个大人物会对我格外关照，甚至让我上他家的门。
这娄董娄半城，能是一般人吗？
我一个普普通通的厨子，正常哪有可能上他们家门，甚至娄董带着谭太太一起见我。
原来是有着这么一层关系啊。
我看了眼身边的何雨水，她正睁着大眼睛看着我，我深吸一口气，对着谭晶恭恭敬敬地弯下腰，刚要磕头，谭晶却连忙扶住我：“不用多礼，都是自家人，时代变了，现在是新世界了，不必磕头，心意到了就好。”
娄知敬哈哈一笑，拍了拍我的肩膀：“好！以后咱们就是一家人了。走，中午让你师娘教教你，咱们尝尝正宗的谭家菜，也让这个，你妹妹吧，让小姑娘解解馋。”
娄家的后厨比我想象中还要气派，青石板铺地，铜制的锅碗瓢盆擦得锃亮，案台上摆着刚从市场送来的新鲜食材——巴掌大的鲍鱼、泛着银光的鲜鱼、带着泥土清香的时蔬，样样都透着精致。
谭晶站在案台旁，手里拿着一把薄如蝉翼的片刀，耐心地给我讲解：“谭家菜讲究‘慢工出细活’，就说这道‘黄焖鱼翅’，泡发鱼翅得用清水，不能沾一点油星，火得用文火慢慢煨，急不得。”
她一边说，一边示范着如何给鱼翅改刀，她的技术不行，但关于技术的要点十分清楚明白，我在她的指点下，动作轻柔却精准，每一刀的力度都恰到好处。
我就这样，拿着刀跟着学，一开始手还有些发紧，怕糟蹋了好食材。
谭晶看出我的紧张，笑着说：“别怕，食材是死的，人是活的，多练几次就熟了。你有何大清传下来的底子，悟性高，一点就透。”
有师娘在旁边指点，我也渐渐放了心。
从处理食材到掌控火候，每一个步骤都不敢马虎。
炒糖色时，我盯着锅里的冰糖，看着它从颗粒慢慢融化成琥珀色，再按照谭晶说的，及时倒入高汤。
煨制鲍鱼时，我守在灶台前，每隔一刻钟就用勺子舀起汤汁浇在鲍鱼上，让味道更均匀地渗进去。
何雨水一开始在旁边乖乖坐着，后来就跑出去玩了。
只在我菜做好后跑回来闻闻香味，小脸上满是期待。
娄知敬也时不时过来看看，见我学得认真，脸上满是欣慰。
不知不觉，太阳就西斜了。
当最后一道“扒鸡茸菜心”出锅时，浓郁的香气瞬间弥漫了整个后厨，甚至飘出了屋外。
那香味不似普通菜肴的浓烈，而是一种温润绵长的香，带着食材本身的鲜，又透着调料的醇，勾得人直咽口水。
“好香啊！”
一道清脆的女声从门口传来。
我抬头一看，一个穿着浅色连衣裙的姑娘从楼梯上跑下来，梳着齐耳的短发，眉眼间和娄知敬有几分相似。
她冲到餐桌旁，鼻子使劲嗅了嗅，眼睛亮得像星星：“妈，好久没闻着这么正宗的谭家菜香味了！最近你都不做这些菜了。”
谭晶笑着走过去，摸了摸她的头：“这可不是我做的，是你傻柱哥做的。你尝尝，看看有没有你妈做的味道。”
姑娘转头