下单了10条寒潭银鱼。
花了20个积分。
还买了一些佐料,花了10个积分。
佐料竟然那么贵呜呜呜
可以开始做了,姜薇想现在统一包好,反正系统背包时间是静止的,这样明早还能晚起一些。
来到小厨房。
手起刀落利落地处理好鱼肉和莲藕。
最重要的还是调制馅料。
把鱼肉剁泥,加入3滴柠檬精顺时针搅打上劲,拌入藕丁、盐2撮、香油1滴。
这样就不会有腥味了。
古代人不喜欢吃鱼,因为条件有限,鱼腥味难以祛除。
然后是和面包皮。这个过程最是费力气和时间。
包好后,取皮放馅,捏成月牙状。
不断重复上面这个步骤。
三刻钟,包好了250个银鱼莲藕煎饺。
拿出30个,铁锅烧热,倒油。
摆入饺子,煎至底部微黄时,浇入半碗水。盖锅盖焖煎5分钟。
焖的过程中,姜薇把包好的煎饺放入背包,收拾好厨房。
差不多,锅里的煎饺也好了。
开盖瞬间寒气四溢。
那些细密的冰花在饺底蔓延,宛如冬日清晨凝结在蛛网上的霜晶。
第一次姜薇实实在在感觉到食材的不一般。
这寒潭银鱼真神奇呀!
明明火是热的,冒出的却是寒气。
也不知道系统的货从哪来的。
煎饺表皮半透明,可见内馅银鱼如云絮,藕丁如碎玉,空气中慢慢弥漫着香气。
香气在厨房内缓缓扩散,先是银鱼特有的清甜,接着是莲藕的泥土芬芳,最后是饺皮散发出的焦香。
这香气像是有生命般,顺着门缝溜了出去,引得院中的喜儿不住地抽动鼻子。
看着门口的身影,姜薇喊道:
“喜儿,把煎饺盛一份起来,拿去正厅。剩下的你们分了吃。”
“好的,小姐。”喜儿小跑进来,眼睛直勾勾地盯着那盘煎饺,喉头不自觉地滚动了一下。
姜薇回房换下沾染油烟的外衫,这才向正厅走去。路过庭院时,她注意到几个小丫鬟已经围坐在石桌旁,正你争我抢地分食著剩下的煎饺,笑声如银铃般清脆。
“姐姐,过来这边坐!”刚踏入正厅门槛,姜轩就迫不及待地拍著身旁的黄花梨木椅。他圆润的小脸因兴奋而泛红。
正厅中央的桌上,那盘银鱼莲藕煎饺正冒着袅袅热气。
三人都不约而同地瞟著桌子中间的煎饺。
“姐姐,今日早晨你让我带去学堂的煎饺好好吃!”姜轩一边说一边用筷子夹起一个煎饺,肉嘟嘟的脸上抖著,“连萧淮那个眼高于顶的家伙都馋得不行!”
姜薇刚落座,闻言手中茶盏微微一颤。
“他之前不是总说神仙包子天下第一吗?”姜轩咬了一口煎饺,发出清脆的“咔嚓”声,饺底的冰花应声碎裂,“今早他哭丧著脸说那包子摊老板跑路了,几天没有出现,我看他可怜,就分了一个煎饺给他。”
“结果你猜怎么著?”姜轩咽下嘴里的煎饺,手舞足蹈地比划着,“他吃完一个还不够,非要拿一两银子再买一个!”说著从袖中掏出一块碎银,得意地在桌上转了个圈,“我就卖了一个给他,这可是咱们家几天的菜钱呢!”
乔绮闻言轻咳一声,但眼中满是笑意:“轩儿,做生意要厚道。”
“娘亲,您是没看见萧淮那副模样,”姜轩不服气地嘟囔,“他咬第一口时眼睛瞪得比铜铃还大,说这煎饺跟那神仙包子一样好吃!”
姜薇终于忍不住笑出声来。
想必那口中跑路的包子摊老板说的就是她吧!
“姐姐,今晚这个和早上的不一样呢。”姜轩用他的小胖手又夹起一个煎饺。
“这是银鱼莲藕馅的。”姜薇夹了一