不到十分钟,第一批猪肉大葱包就被一抢而空了。
姜薇开始蒸第二批猪肉大葱包。
“猪肉大葱包卖完了,下一批需要现蒸,要两盏茶,这位…小姐姐您是要等,还是买豆沙包?”
被问到的客人是个约莫十五六岁的小宫女,梳着简单的双丫髻,她十分纠结地看着两个蒸笼。
眼睛在两个蒸笼间来回游移。
左边蒸笼空空如也,连垫底的油纸都被刮得干干净净;右边蒸笼里还躺着四五个圆润的豆沙包,在灯光下泛著珍珠般的光泽。
两种包子,一个一批都买完了,另一批还有剩下的。
可想而知,那猪肉大葱包肯定好吃。
“小老板,先给奴婢来一个豆沙包,奴婢等一会再买猪肉大葱包,可以吗?”
“可以的,这是豆沙包给你。”
小宫女从荷包里数出十个铜板。
接过透明袋子装着的豆沙包,热力穿透纸面熨贴着她的掌心。
她忍不住凑近嗅了嗅,面香混合著蜜豆的甜味钻入鼻腔,让她想起老家后山那片野枣林——八岁那年,她总爱跟着哥哥去摘枣子,阳光透过树叶斑驳地洒在装枣子的粗布兜上
她小心翼翼地咬下一口,包子皮在齿间发出轻微的簌簌声。
面皮足有三层:最外层如绸缎般光滑,中间层蓬松如棉絮,贴著豆沙的内层则浸透了甜汁,变得半透明。墈书屋小税王 追嶵歆章节
豆沙馅滚烫地涌出来,是带着红豆颗粒的粗馅,还能尝到陈皮和桂皮的香气,甜中带着一丝恰到好处的咸。
“唔”小宫女眯起眼睛,两腮鼓鼓的像只偷食的松鼠。
“小老板,你这包子馅里是不是加了牛乳?豆沙怎会这般香滑?”
姜薇笑而不语。
小宫女想起昨日同屋的翠柳说的话:“御膳房的点心算什么?西角门外那个小摊的猪肉大葱包,咬一口能鲜掉眉毛!”当时翠柳说话时眼睛发亮的模样,活像捡到了贵妃娘娘赏的金镯子。
起初她还不信,可自从吃过,便日思夜想。
这摊位的包子面皮不仅柔软还有嚼劲,口感真好!
“真好吃啊!”
“确实好吃,豆沙甜软糯口,面皮完美,不是那种蒸化了,入口即化,没有嚼劲的口感,真的好吃!”
“是啊,奴才已经连吃好几天包子了,每一天的包子都能让我惊喜,之前的梅干菜肉包,叉烧包也好好吃。”
“小老板手艺真好,这么好吃的手艺不知道外面有没有店铺?”
“是啊是啊,要是有店铺,小的肯定每日都要去吃!”
姜薇心想,她也想开店呀,但这暂时不可能啊。
姜薇掀开蒸笼,新一笼猪肉大葱包正散发著诱人的香气,每个包子底部的油纸都被浸出圆圆的油渍,像一个个小太阳。
一颗颗猪肉大葱包形状圆润,褶皱一层叠著一层,比旁边的雪菜包子褶皱多很多。
“老板老板,奴婢要三个猪肉大葱包!”
…
旁边已经买好包子的人,在一旁排起小队来轮流加醋。
萧腾拿起醋瓶,那是一个琉璃瓶,约莫二十厘米高,在晨光中泛著琥珀色的光泽。瓶身有着精致的花纹,像是某种古老的图案,瓶口用红布塞著。
萧腾从未见过用如此精致的容器装醋的。
打开瓶盖,一股浓郁的醋香立刻弥漫开来。
蒸笼腾起的热气,混著那说不清是醋香还是灵气的味道,在他的鼻尖萦绕不去。
竟然连醋都如此特别。
真不愧是‘天下第一包’。
面皮筋道有嚼劲,内里的猪肉大葱馅鲜美多汁。
萧腾蘸了一点那琥珀色的醋,那醋浓稠得近乎蜜糖,拉出的细丝在