严的仪典。
于是，“征泉选火”便有了金戈铁马的意味。取来的必是活火，炭要选松实，烧至通体透红，无烟无焰，方是“活”的。泉水则要“冽”，从石脉中初涌出的最佳，带着地底的清寒。候汤最是难事，全凭目力与心神。盯着那蟹眼、鱼目般的气泡从釜底串串升起，须在“婴汤”初成，水嫩如婴儿肌理之时，便迅速离火。稍迟一刻，便是“百寿汤”，水气衰败，不堪点茶了。
当那一抹鲜嫩欲滴的绿色茶叶被小心翼翼地放入滚烫炽热的茶盏之中时，仿佛一场盛大演出即将拉开帷幕。紧接着，清澈透明的水如瀑布般倾泻而下，溅起晶莹剔透的水花。伴随着茶筅以惊人速度不断搅拌击打，原本平静无波的水面开始泛起层层涟漪，并逐渐升腾起一层洁白如雪、浓稠似云的泡沫。这些细腻柔滑的沫饽宛如大自然赋予人们最珍贵的礼物，悄然浮出水面，预示着这场正式登场。
众人纷纷端起属于自己的茶杯，先是仔细端详杯中汤色是否清亮诱人，接着深吸一口气感受茶香是否馥郁芬芳，待到一切准备就绪后，方才轻启朱唇，细细品味那一小口。刚入口中的茶汤仍保持着高温，犹如温泉一般温暖舒适地滋润着喉咙和舌头。
刹那间，一阵清新活泼且略带一丝苦涩滋味的甘甜瞬间爆发开来，如同火山喷发般势不可挡，但很快又转化成悠长持久的回甘余韵。此时此刻，整个场面鸦雀无声，只能听到每个人轻微的呼吸声以及偶尔传来的几声轻叹。若是卢仝在场目睹此景，必定会露出心满意足的笑容；而陆羽或许也会微微点头，表示认可赞赏之意吧！
这哪里是为了“聊消渴吻”呢？我们这一群“水淫”之徒，贪恋的正是这一碗水中所蕴藏的千山翠色与万古清风。窗外，谷雨的湿云正酝酿着一场酣畅的雨事；窗内，我们的茗战已分出了高下——那胜者，并非是茶艺最精者，而是神魂最早随那缕茶烟，飘然远举，与春山合为一体的人。
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