被气死。
戴雨燕没留意到她妈的情绪,她此时的心神全部在锅里。
撒上糖后,需要快速翻炒,让糖浆均匀的裹在砂石上。
又把二哥过年发的清油拿出来,淋了一小勺进去。
油会使栗子外壳更加油亮,并防止粘手。
最后又翻炒一会。
“我闻到香味了,真好闻。”全程观看的团团吸了吸口水。
“小叔也闻到了。”戴雨邦说。
老大老二也默默点头。
戴奶奶笑得眼睛都眯了,“太太也闻到了,真香。”
当栗子散发出浓郁的甜香,切口处的果肉呈金黄色,并有些许焦糖色时,戴雨燕大手一挥。
“熟了。”
熟了,众人跃跃欲试。
“我来尝尝味道。”戴雨邦一马当先,不等戴雨燕阻拦手伸进锅里。
刚拿一颗栗子,手指就被砂石烫了个泡。
一个水泡而已,他也不放在心上。
剥开外壳,迫不及待的放进嘴里,“好好次,好次,好次”
团团已经等不及了,“小叔小叔,有多好吃,真的很好吃吗?”
她恨不得扒开对方的嘴看看。
戴雨燕拿出一个家里用来漏凉粉鱼的大漏勺出来。
“不急不急,团团不急,小姑我这就给咱出锅。”
糖炒栗子毫不意外的获得了家里人一致好评。
就连口腹欲不高的戴爷爷,也一连吃了好几个。“不错,好吃。”
“什么味?”
刚进门的戴建国,站在院里猛嗅几下。
“你闺女做的吃食,进来尝尝。”
王桂芳现在也不说戴雨燕浪费了,因为这玩意真的好吃,还顶包。
炒松子,没有板栗那么费事。
戴雨燕直接用灶房的煮饭锅就行。
将锅烧热,倒入沥干水的生松子,然后转为小火。
用锅铲不停翻炒,确保每颗松子 都均匀受热,大约需10-15分钟。
等松子颜色慢慢变深,从原本的浅黄色变成金黄色,并散发出浓郁的松木坚果香气。
戴雨燕取出一颗晾凉后尝了一下,口感香酥。
很好,很成功。
她把炒熟的松子倒进一个干燥的脸盆,摊平散热。
防止锅的余温将松子焖糊。
彻底收完摊子,已经晚上九点多,家里人全程陪着她。
“没想到山上到处都是的刺儿球和松塔居然这么好吃。”戴雨全感叹。
好东西很多,还是得会做。
“大哥,你没可以在家可以练练。”
“我练这玩意干嘛,好吃是好吃,也不能天天吃。”他还要上工。