第201章 糖炒栗子(2 / 2)

被气死。

戴雨燕没留意到她妈的情绪,她此时的心神全部在锅里。

撒上糖后,需要快速翻炒,让糖浆均匀的裹在砂石上。

又把二哥过年发的清油拿出来,淋了一小勺进去。

油会使栗子外壳更加油亮,并防止粘手。

最后又翻炒一会。

“我闻到香味了,真好闻。”全程观看的团团吸了吸口水。

“小叔也闻到了。”戴雨邦说。

老大老二也默默点头。

戴奶奶笑得眼睛都眯了,“太太也闻到了,真香。”

当栗子散发出浓郁的甜香,切口处的果肉呈金黄色,并有些许焦糖色时,戴雨燕大手一挥。

“熟了。”

熟了,众人跃跃欲试。

“我来尝尝味道。”戴雨邦一马当先,不等戴雨燕阻拦手伸进锅里。

刚拿一颗栗子,手指就被砂石烫了个泡。

一个水泡而已,他也不放在心上。

剥开外壳,迫不及待的放进嘴里,“好好次,好次,好次”

团团已经等不及了,“小叔小叔,有多好吃,真的很好吃吗?”

她恨不得扒开对方的嘴看看。

戴雨燕拿出一个家里用来漏凉粉鱼的大漏勺出来。

“不急不急,团团不急,小姑我这就给咱出锅。”

糖炒栗子毫不意外的获得了家里人一致好评。

就连口腹欲不高的戴爷爷,也一连吃了好几个。“不错,好吃。”

“什么味?”

刚进门的戴建国,站在院里猛嗅几下。

“你闺女做的吃食,进来尝尝。”

王桂芳现在也不说戴雨燕浪费了,因为这玩意真的好吃,还顶包。

炒松子,没有板栗那么费事。

戴雨燕直接用灶房的煮饭锅就行。

将锅烧热,倒入沥干水的生松子,然后转为小火。

用锅铲不停翻炒,确保每颗松子 都均匀受热,大约需10-15分钟。

等松子颜色慢慢变深,从原本的浅黄色变成金黄色,并散发出浓郁的松木坚果香气。

戴雨燕取出一颗晾凉后尝了一下,口感香酥。

很好,很成功。

她把炒熟的松子倒进一个干燥的脸盆,摊平散热。

防止锅的余温将松子焖糊。

彻底收完摊子,已经晚上九点多,家里人全程陪着她。

“没想到山上到处都是的刺儿球和松塔居然这么好吃。”戴雨全感叹。

好东西很多,还是得会做。

“大哥,你没可以在家可以练练。”

“我练这玩意干嘛,好吃是好吃,也不能天天吃。”他还要上工。

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