柜台后，一个女人正背对着门口，低头仔细擦拭着一个陶瓷手冲壶。
她有一头浓密而富有光泽的深棕色大波浪长发，松松地用一根暗红色的丝绒发带束在脑后，露出线条优美的脖颈。
听到门铃声，她转过身来。
这是一张大约三十岁出头的脸庞，皮肤是健康的小麦色，五官清晰而柔和，带着南欧人特有的明艳，但眼神却沉静而睿智，冲淡了那种外放的艳丽，糅合成一种独特的知性美感。
她穿着一件米白色的宽松亚麻衬衫，袖子挽到手肘，露出纤细的手腕和一只造型简约的银色手镯，下身是深蓝色的棉质长裙，系着一条深棕色皮质围裙。
看到林墨的瞬间，她那双琥珀色的眼睛里明显掠过一丝惊讶，随即是清晰的辨认和一丝不易察觉的、明亮的喜悦。
但她并没有像机场那些粉丝般失态，也没有刻意装作不认识。
她的惊讶只持续了不到一秒，便化成了一个真诚而优雅的微笑，如同秋日阳光般温暖宜人。
“gutenn（早上好。）”她的声音略带磁性，德语发音标准而柔和，随即切换成流利且几乎没有口音的英语，“欢迎光临。请随便坐，今天阳光正好，窗边的位置很不错。”
她说话时，目光自然地与林墨接触，带着店主对每一位顾客的欢迎，但也比那多了一丝欣赏与好奇。
显然，她认出了林墨。
林墨也回以一个礼貌的微笑，点头致意：“早上好。这里很舒服。”
他选择了靠近橱窗的一张较小的圆桌坐下，将相机轻轻放在桌上，镜头依旧开着，但角度调整得更偏向窗外和店内的静物。
女店主走了过来，递上一份手写的菜单。
不是打印的，而是用漂亮的斜体字写在质感厚重的仿羊皮纸上。“我是伊娃，这家店的店主。今天的特色是来自埃塞俄比亚耶加雪菲产区的日晒豆，有很明显的柑橘和莓果风味。或者，如果您喜欢更醇厚一些的，有危地马拉的安提瓜，带有巧克力和坚果的余韵。手冲、虹吸，或者意式，都可以做。”
她的介绍专业而不卖弄，语气平和，仿佛在分享自己珍藏的宝贝。
她站在桌边，没有过于靠近，给林墨足够的空间阅读菜单，阳光透过橱窗，在她浓密的长发上跳跃出金色的光晕。
“哇！店主小姐姐好有气质！”
“这店太有感觉了！我能在里面待一整天！”
“伊娃！名字也好听！她肯定认出墨哥了，但态度好自然。”
“这菜单是手写的！太用心了吧！”
“求墨哥点那个耶加雪菲！我想看手冲过程！”
林墨看了看菜单，抬头对伊娃说：“那就麻烦您，一杯耶加雪菲手冲吧。”
“好的选择。”伊娃的笑意加深了些，眼睛弯成好看的月牙，“请稍等。”
她回到柜台后，开始准备。动作熟练而优雅，带着一种沉浸其中的专注美感。
她先从一个密封罐中取出咖啡豆，放在一个精致的小木盘里端到林墨桌边让他观看。
豆子大小均匀，颜色深褐，散发着浓郁的果酸香气。
然后她回到柜台，启动磨豆机，新鲜的咖啡粉香气立刻弥漫开来。
她选用了一个透明的玻璃手冲壶和配套的滤杯，温壶、折滤纸、倒入咖啡粉、轻柔地注水闷蒸
每一个步骤都一丝不苟，却又行云流水，仿佛一场沉默的仪式。
林墨将镜头悄悄转向她制作咖啡的过程。阳光、蒸汽、她专注的侧脸、纤细手指稳定的动作，构成一幅极其和谐的画面。
“太治愈了看专业的人做专业的事。”
“伊娃小姐姐手好稳，注水好均匀。”
“咖啡香气隔着屏幕都闻到了”