黄焖鸡(2 / 3)

还是觉得这一步太冒进了。她既然能在小吃街开店,说明她的厨艺和水平是适合那边的,和咱们餐厅的定位不一样。况且现在真的就像白师傅说的那样,我们现在最重要的是在行业内建立起威望和信誉来,之前那个…”

秦羽忽然不耐烦,抛开了下级对上级的尊敬,一拍桌子:“什么这边那边,什么餐厅定位,咱们餐厅都快要倒闭了,你还在这讲这些什么阶级定位?那天你吃那半张韭菜盒子不是吃得挺香的吗?”蒋煜锋被秦羽噎的说不出话来,两人就这样僵持了几秒,蒋煜锋忽然笑了一下,小跑到秦羽身后给她拿了一张圈椅,“小羽你别生气啊,我”秦羽眼锋扫过来,蒋煜锋立即换了个称呼:“秦经理,我这不是也是为了咱们餐厅着想吗,你先坐,别累着。我觉得咱们还是按你以前的想法来,先找卢师傅和范成吧。再说了,那个小吃店老板也不一定能来,人家店开的好好的,于嘛过来给咱们打工啊。”

这些秦羽确实想过,她也无奈地叹了口气,坐了下来,“好吧。”“不过我那天问你找人签下那个主播的事?”“公事公办,不是说爆了一次直播就能签的,老成他们是专业的,得再考察分析一下才行。”

见秦羽消气,蒋煜锋打蛇随棍上,“我刚才听你说,那家店有特别多好吃的,要不咱俩哪天去尝尝?你别急,就当我那天真喝醉了,我请你去,就当我给你赔罪了。你要是不愿意,那咱们就当是出公差。我记得你挺爱吃糖的…乔满这两天忙得不可开交,大家也都没想到这两天竞然能把这么多新鲜冬笋都卖光了。

“笋子没什么味道,只是伴菜。而且蔡老板这批笋子确实嫩,没有老丝,大家接受度也挺高的。”

今天开会,乔满总结了一下。

这两天给黄凌也累得够呛,没人的时候她站在柜台上都能睡着。熊梅和齐冬梅也在,今天大家都是特意空出一天盘点开会的。“如果蔡老板那还有冬笋的话,要不再让他拉一车过来?"齐冬梅问。乔满摇头:“其实我也就是为了帮帮蔡老板的老乡们,能力有限,只能帮这么多了。笋子处理麻烦,又不出数,而且保质期太短,其实不太适合小吃店。不过我倒是想出个办法来。”

她话音刚落,小吃店的玻璃门就被敲响了,是公安局食堂老板范长卿。乔满赶紧给人开门,范长卿喜气洋洋,拿出一个大袋子:“乔老板,玉兰片给你加工好了。我大舅哥听说是给你做的,还免费给你们做了真空包装,不过就是用这样的大袋子。实在不好意思,你也知道,我们是小本经营,实在是……”“范老板,您别说了,这就很谢谢您了。“乔满把范长卿让进来,对黄凌喊,“黄凌,给范老板结账。”

范老板还有点不太好意思,“你说咱们都这么熟了,你以后别叫我范老板范老板的了,叫我老范就行。”

他儿子已经是小范了,他可不能是小范了。乔满笑了,“那哪行,那以后就叫您范哥,您叫我小乔就行。”“歙歙歙!"范长卿捧着水杯,挺大个子笑得憨厚,问乔满,“小乔啊,我能打听一下吗,你做这么多笋片、不是,玉兰片干吗用啊?”乔满给范长卿又倒了一杯酸梅汤,解释:“这样主要是好储存,不过挺多菜能用上的,比如鱼香肉丝里的的笋丝,其实最早应该是玉兰片泡发切成细丝,还有笋干肉、黄焖鸡……反正经过这种熏蒸出来的玉兰片有特殊香味,就像小鸡炖蘑菇和炖鸡汤一样,你得放泡发好的干蘑,这样才能再炖煮的时候更入味,同时干货的香味也能炖进汤里。”

乔满这么一说,又让范成联想了一会儿,肚子都饿了。他人高大,又壮士,肚子一响满屋都听见了。范长卿不好意思地挠挠头,“早上没吃饭。”他大舅哥一早给他打电话说东西做好了,他就开着面包车去拉货了。乔满起身去厨房,拿走桌上那袋玉兰片:“正好玉兰片到了,我们中午还歇店,我做个黄焖鸡给你们尝尝这玉兰片。范哥你也留

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