电饭锅蒸米饭了吗,她们也能多卖一些品种,万一有人就是不喜欢吃面呢,比如她。
她都不敢想象,那个把子肉的汤汁浇在米饭上,再来几片肉,还有虎皮鸡蛋、青椒什么的都拌在一起,该得多香啊!“像豆腐、辣椒什么的这种东西容易串味,只能单拿出来卤,不然就毁了一锅肉和汤。还有问题吗?”
乔满也没觉得她啰嗦,还挺认真地解释。黄凌要在店里帮忙,一些基本的知识她得知道,省得以后好心办坏事。
黄凌连连点头,然后猛地摇头:“没事了没事了。”乔满看她还要进来,抬手阻止,指了指门帘旁边的墙上贴着的那句标语一-厨房重地,闲人免进。
黄凌垮下脸:“老板,刚才我也在厨房啊。我不算闲人吧?”乔满一点也不客气:“我回来了,你就是闲人了。”黄凌难过:“好吧。”
她转身坐在收银台后,刚耷拉下脑袋,就听乔满说:“中午给你用砂锅焖饭,你不是想吃把子肉拌饭吗?”
黄凌一下就支棱起来了,几乎是从凳子上跳起来的,刚要和乔满腻歪两句,就只看见了晃动的门帘。
她还没坐下,又听见厨房乔满的叫声:“黄凌,把你这玩意儿拿出去!”坏了,刚才忘了把她录视频的设备拿出来了!乔满一进厨房就开始查看肉怎么样了,牛肉已经炖得软烂,把子肉已经整整齐齐地挂在了一边。她做把子肉用得是那种摊子,汤汁很多,火已经关了,但热气还没散掉。
打开盖子的瞬间香气扑鼻。
有经验的厨师其实尝都不用尝,一闻味道就知道这锅肉火候到没到。在末世的时候,有一次她们队伍完成了个高级任务,乔雅只换了一捆蒲草和一张荷叶,没选成吨的变异怪兽的肉,让乔满和队员们很不解。天然动植物在末世极其昂贵,更何况这玩意也不能吃啊。可当她们吃到那能香掉牙的把子肉时,再也不质疑乔雅的决定了。乔雅做什么都是对的,乔雅照镜子一定看不到自己的脸!乔满收回记忆,搅动汤汁,笑了一下:当时她好像还跟着其他人一起起哄来着,等吃完了又缠着乔雅教她做。
面已经揉好了,把子肉面和牛肉面都是汤面,乔满就打算做一种面条就好。押面有点像拉条子,就是不用油养,也十分劲道,做起来也省事。人不多的时候现押就好,人多的时候早上就押好面,一份份冻起来,这样出餐也快。
乔满押面的时候就在想,其实黄凌说的也有道理,米饭确实比面条省事多了。
黄凌在前面做好卫生,就开始看自己刚才拍的素材。镜头一直对着红油牛肉锅,汤汁还在咕嘟咕嘟地冒着小泡,鲜红的辣椒浮浮沉沉,红汤看着就勾人食欲,虽说没见牛肉,但她刚才可是拍了翻动牛肉的视频,连肥带瘦,瘦肉上带着一小点白花花的油脂,配上这红汤和辣椒,一定能让人只咽囗水。
只可惜她的手机不如专业设备,只能调到这种程度,还有朦朦胧胧的白色蒸汽,画面实在是不清晰,不过她相信,这些老吃家一定能被勾引到。只是她没想到,竞然把刚才她和乔满说的话都录了进去。这到底要不要剪进视频里啊?
黄凌正犹豫的时候,乔满从厨房里出来:"时间快到了吧,该开门了。”“行嘞,老板,咱真不用放挂鞭炮吗?我还特意买了。”人家别家开门还会请乐队在门口打台子唱歌呢,虽说这边都是小店,但是气势不输啊。
乔满说:“那就留着你的鞭炮等过年再放。对了,你记一下账,给你报销。”
黄凌喜笑颜开,忽然想起来一件事:“对了,我忘记在群里发消息了!我跟大家说一声吧,顺便发一下今天的菜单。还有我那几个前同事,我也跟他们说一声。自从公司实行降本增效之后,连乔记的包子都不让订了,我又被辞了没人帮他们早上带包子,他们天天在群里哀嚎。”乔满迟疑了一下,问她:“你跟他们说你在我的店里干活,没事吗?”毕竟