味道是一点都不顾了。秦羽叹了口气,想着这些走到了老板办公室,敲了敲门就进去了。“祖宗,您才来啊?今儿是不是还是起早了,赖我了,我应该让小张去您床边候着您才是。”
蒋煜锋阴阳怪气的,在看到秦羽的脸色后立即改口,“病了?”秦羽都习惯这位没个正形了,眼皮都没抬一下就坐在了他的对面,说:“我今天请假了。”
“从医院过来的?"蒋煜锋蹙眉问。
秦羽不搭茬,指着桌上的报表:“这些报表有问题吗?”她说完,空气安静了一瞬,服务员小张都觉得有点难受,尽量降低了自己的存在感,默默地挪到了门的旁边。
她刚想着怎么悄悄出去不被发现,就听见蒋煜锋嗤笑一声,才说:“报表没问题我就不能找你吗?”
秦羽面不改色:“到底什么事?”
这回还是蒋煜锋败下阵来,脸色不好地指着旁边的青花瓷的三才盖碗说:“这玩意儿做出来是人吃的吗?一大片肥肉泡在冷茶里,还弄这么些蒜末子,没给客人吃窜稀了我真是谢天谢地了。就这玩意儿还能卖二百块钱,我街上买个鸡蛋灌饼都比这个香,二百块都能吃几个肘子了?这特么谁定的价?”秦羽无语:“这里面是包含服务费的。”
“服务什么了?给肉片倒蒜末吗?”
蒋煜锋说话挺冲,秦羽也不惯着了:“当初是您找来的刑主厨,说是要做高端融合菜,还给了他自主定制菜品和价格的权利,现在您质问谁呢!”蒋煜锋噎住,看向门口缩成一团的小张。
小张默默点头,蒋煜锋这才蔫吧了。
过了一会儿,他才说:“当初那个厨艺大赛他不是得冠军了吗?我就想着能把他挖过来应该比原来的厨子强。反正原来的生意也一般。”“于是您就撵走了原来乔师傅的徒弟,高薪挖来的厨师让乔记一落千丈。”“行了行了别说了。“蒋煜锋扒拉着头发,“姓刑那小子回头我让他滚蛋,这些你都不用管了,先招厨师吧。招不到不行先闭店一段时间。要不就改成家常小炒得了。”
这下秦羽也不跟他杠了,叹了口气缓和了语气:“改来改去太伤乔记的招牌了,我们还是走高端私房菜,不做融合菜了。乔记原本做的也是鲁菜,后来小乔老板接手的时候还加了创新菜,我们还做回中餐,再把定价降低一些就好。用不着闭店,闭店让这些员工怎么办。其实我和之前的二灶卢师傅有联系,请他回来吧。”
蒋煜锋没好气地说:“你跟他还有联系做什么。”看见秦羽瞪眼,他又老实了,“知道了,你来安排吧。那什么,姓刑那小子我去和他说,你别去啊……我主要是怕你这人不会说话,他手上可是拿着刀呢,你再让人…行行行。对了,这次招后厨的人我不插手了,不过招主厨你得让我试试菜吧?”
秦羽忽然想到一件事,让小张去拿一个盘子和刀叉过来,把那剩下的半张盒子放在盘子上,从没吃的那边切掉一角,又把盘子推给蒋煜锋:“您尝尝这个。”
“韭菜盒子?”
韭菜盒子这玩意儿他奶奶都会做,江城百姓的家常便饭。说实话,蒋煜锋其实是有点嫌弃的,这东西软趴趴的,吃完了感觉浑身都一股韭菜味,就算吃口香糖那味儿也去不掉。只是……这是秦羽让他吃的,应该有一定的道理吧……蒋煜锋不情不愿地拿过叉子:“这也就是你让我吃,要是别人……喷,小张你怎么还没出去?”
秦羽又皱了一下眉,蒋煜锋才老实:“行,我给你个面子。”他切了一小块盒子放进嘴里,说实话,饼皮被塑料袋闷得时间太长了,软趴趴的没那么好吃,不过这馅料倒是有点意思。蒋煜锋以为自己吃一小块就够了,可他越嚼越香,手干脆直接伸向了盘子啪地一声,他的手被秦羽打了回去,蒋煜锋委屈:“不是你让我尝的吗?”“我还得让后厨师傅们尝一下,看看能不能做出同等水平的。”蒋煜锋揉着手:“那多麻烦啊,