候我只要一说我是祝姐姐的朋友，说不定还能给我打打折扣。”
朝食过后，祝云舒便去找祝清允了，而祝云早则安排小甲和小丙帮忙宣传，自己和银刀、宋理理备起了今日所需的食材。午时还没到，牛老三便来了，他借着等两个小孙子放课的间隙，先吃了一盏茶，又在祝兴裕那儿号了号脉，好似昨日惹了点风寒，总觉着喉咙有点紧，祈兴裕便给他开了一副桂枝汤。
祝云早出来取东西的时候，刚好看见他在认认真真翻看菜谱。由于本朝不具备先进的拍照技术，所以菜品的样式都是祝云早和宋理理亲手画的，看上去有些潦草，但至少上面详细标注了每道菜里面包含什么食材、能做成什么口味，以及相对应的售价。
“牛大叔，想吃些什么？"祝云早热情洋溢地笑着同牛老三打了声招呼。牛老三从菜谱里抬起头，笑呵呵地直言道：“祝丫头，不怕你笑话，小老儿不识字，是个睁眼瞎，要不你给我推荐推荐？要荤素搭配的，看起来好看的，我那两个小孙子嘴叼得很。”
祝云早走到他的旁边拿起另一份菜谱，从第一页开始逐次介绍道：“这个是花香鸡，是昨天卖得最好；这个是楂曲小排骨，吃起来酸甜开胃的；这个是四君子辣炒鸡丁，味道有点辣，不太推荐点；这个是薄荷炸鸡，脆脆甜甜的，小孩子大概会喜欢.…还有最后面这两个是今天的招牌菜，东坡羹和东坡肉，味道和口感都不错，配上米饭更是一绝，推荐你尝一尝。”牛老三思索了一番，最终指着花香鸡、薄荷炸鸡、东坡羹和东坡肉，边咳嗽边道："咳咳咳，那便要这四个，再给我随便另加个素菜就成，主食就要四碗米饭。”
祝云早笑着提醒道：“这花香鸡一份便够好几个人吃了，你们爷孙仨人肯定吃不完，不若先点后面三样，若是不够吃了再加罢。”牛老三咧嘴一乐，“还是你这个娃娃实在，不过还是菜还是要点的。”祝云早笑道：“牛大叔客气了，乡里乡亲的咱们都这么熟了，不用特地捧我的场子。”
牛大叔招了招手，小声道：“其实是你二伯娘昨天答应帮我牵线搭桥，给我找个老伴相看，就约在今天午时了，我虽是个大老粗，但也不能委屈了人家，总得表现表现才行吧。”
祝云早这才恍然大悟，朝李凤娘的方向看了看，李凤娘给她回了个成竹在胸的眼神，她当即激动道：“恭喜啊牛大叔，到时候若是成了，可别忘了请我喝喜酒。”
一生杀猪宰羊的牛老三此时经她这么一说，竟还不好意思起来，“自然自然，不过此事还不知道能不能成.……”
“加油牛大叔！我再给你赠送一道小菜，凑个六六大顺，讨个好彩头。“祝云早端着晾干的一摞子木质托盘，喜滋滋地给牛老三比划了个加油的手势，便又回到厨房忙活起来。
东坡肉做起来极耗时长，精华就在于“慢"和“足”，东坡先生的《猪肉颂》中就有写道：待他自熟莫催他，火候足时他自美。也就是说倘若焖的时间不够，吃起来会非常腻，所以这道菜要最先做，而且做完之后还可以尽快给吴阿婆送过去。
祝云早将带皮的五花肉洗干净后，放在火上炙烤了一下，待到肉皮一面被烤得焦黄后，再用清水将其洗干净，顺带剐去表层的炭灰。“理理，帮我把肉切成大小一致的方块，我去弄调料包。”祝云早将菜刀递给宋理理，宋理理在肉的上方比划了两下，问道：“切成多大的合适？”
祝云早思量了一下，伸出手道：“大概像小手指这么长、这么宽、这么高的就行，比这个略小一圈也可以。”
宋理理估摸了一下，点了点头，认真切了起来。祝云早则依次取来水葱、黄姜、八角、桂皮、香叶和二十颗罗汉果备在一旁。
原本她只想做一道普通的东坡肉，毕竞秋冬之际就应该吃一些富有脂肪和胶原蛋白的东西，但方才牛老三的咳嗽又给她带来了一个新的灵感一一或许可以尝