拟好的菜谱又道：
“营收问题潘公子不必担心，我近些日采买的过程中已然考察了一番，对于市场的情况和居民的喜好都有了或深或浅的了解。
“从地理位置方面来看，食肆刚好位于文武二庙之间，本就是人群熙攘之地，而每逢初一十五上香日，客流量还会激增，平日里正常售卖，将价格定在一个合适的位置，力主薄利多销，特定的日子里再售卖一些相应的食品，便不愁没有营收。”
潘泽依着她的话思索了一下，“云溪县虽不比汴州城，但县内大大小小的食肆数量也不算少，且不说旁的，便是百福楼、寻味斋和如意居这三家吸纳客源的能力便不容小觑，你何以便敢肯定自己的这间小小食肆就定然能够夹缝求生，争得一席之地呢？”
祝云早答道：“若是单论名气，我这家小食肆自然比不上那三家，但若是要从菜式来讲，我能确保我做的菜旁家定然买不到。”
潘泽想起方才自己吃过的那三道菜，确实和此前自己吃过的菜式口味不大相同，这对于祝云早来说，或许的确是一大竞争力，只是......
他不解追问道：“你既然有这般精湛的厨艺，却为何不直接到那三家应聘？而非要自己另起炉灶，单开一间？”
祝云早脑子一转，立时泪眼汪汪道：“不敢欺瞒潘公子，这间药馆本是家父经营，自家父意外离世后，我家大伯二伯便对这药馆虎视眈眈，这才安排我四处与人相看，我不甘任其欺辱，便想着有朝一日能够自立自强，让自己和寡母有一隅容身之所罢了。”
为求言真意切，话语间她还假意从袖中扯出一方手帕，轻拭了几下眼角。
用兵之道，攻心为上。
这位“潘孔雀”和原主祝云早有个相似之处，就是两人现在都处于无枝可依的状态，继续从旁人的桎梏中逃离出来，这多半也是“潘孔雀”总是给风尘女子打赏的原因之一。
三言两语下来，潘泽果然中计。
他虽性情散漫，行事荒唐，但却偏偏天生一副菩萨心肠，平日里就是走在路上看见哪只小猫小狗瑟缩在凄风苦雨里，他都得施舍两把青罗表、红绢里的油纸伞过去，更何况是一位与自己同病相怜的小娘子。
潘泽犹豫再三，袖子里的拳头握了松，松了握，终究是在一片濡湿的杏目中败下阵来，他为自己的心软长叹了一口气，拨拉两下那串绿檀珠子，只道：“唉，罢了罢了，孤儿寡母着实不易，与人为善与己为善，小爷便帮你一把。”
他搬着椅子换了个边，挨着祝云早坐下，粗略地翻看了一下手札的前两页，顺口问道：“户帖和券契可都变更过了？若后续你想贩酒，则还需想法子办一张酒曲引。”
经此一问，祝云早懵了。
她这才反应过来，她也是第一次穿越，第一次沉浸式体验古代人生活，第一次开食肆做生意，貌似对这些古代的规定还不甚了解。
潘泽一看她的反应，便心知她定然是不曾办过手续了，他挠了挠头，又叹了一口气，想不到这祝小娘子讲起经营食肆来雄心壮志、口若悬河的，却把这最关键的物件给遗漏了。
他方才坐于祝云早的对侧，两人始终隔着一张桌子，以及桌上的菜品，所以并没有认真瞧过 ，眼下两个人坐得相对近了，他这才发现祝云早的袖子上、蔽膝上都打着两三处补丁。
一联想到方才她所言的境遇，潘泽的心不免又软了几分，“无妨，明日我亲自带你去衙门登记，再一并将户帖和券契办了便是，只是这酒曲引却不是一旬两旬便能轻易拿到的。”
祝云早心中大喜，这就是所谓的背靠大树好乘凉吗，加上程宽和崔广，自己也算是在云溪县的官府里头有点人脉了。
她连忙叉手施礼道谢：“多谢潘公子相助，我不会酿酒，日后若要售卖酒类，你我再议不迟。至于关乎药馆的诸多凭证大抵尚在我母亲手中，明日