爷子，简单廉价的食材就能做出风味十足的美食。
另外还能酱烧、红烧、清炖，特别适合普通家庭烹饪。
处理起来也不算麻烦，用开水烫鱼身或用盐搓洗，去除身上的黏液，这是处理鲶鱼的关键步骤，鱼腹内的黑膜腥味较重，也需要彻底清理。
刘德信之前想过多找些鱼类放进空间里，后来也没在意有没有鲶鱼，主要还是有后世残存的想法在，总觉得鲶鱼这东西有点磕碜。
好像是当年去亲戚家玩的时候，曾经看到他家院里有一口大缸，里面种着荷花，但没有看到鱼。
当时刘德信还问过，为什么没在里面养几条金鱼什么的，亲戚当时说养过，但是里面滋生的蚊虫太多了，导致金鱼都被撑死了
不过他也说缸里其实是有鱼的，刘德信观察了半天才看到，养的就是鲶鱼。
之后后来说的话把他给恶心到了，亲戚说这鱼在脏水里也能活，长得快还比较好喂，各种内脏，鸡粪猪粪都可以
不知道亲戚说的是真是假，反正后来基本不回去吃鲶鱼，就像当年闲得蛋疼，跑去做甜面酱的地方转了一圈，此后十多年没吃过酱一样。
现在鲶鱼倒是个很好的东西，可以试着在空间里多养殖一批。
“大勇，煤核儿，你们这桶鲶鱼给我吧，我拿东西给你们换，保准让你们满意。”刘德信开口和两个孩子商量道。
“信哥，这鱼送你了，不用换，你经常帮我们忙，吃点鱼算什么。”大勇大气的将木桶递了过来，煤核儿也一个劲儿的点头附和着。
“诶，那怎么行，付出劳动了，就得有收获，这样吧，我先把鱼带回去，一会儿连桶带东西一块儿送到大院儿那，要不然我怕你们路上被人抢了。”
刘德信摆了摆手，都是好孩子，拿点东西换也不亏，现在不给他们，就是像说的那样，首接拿出来那是害了他们，路上绝对会有人抢的，搞不好小命都不保。
“行，信哥，那我们先回去了。”两个孩子把桶递给刘德信，然后就跑着回家了。
刘德信则是拎着木桶，找了个没人的地方，收进空间里，将鲶鱼放进池塘，开始琢磨着给他们带点什么东西过去。