光是十八种食材的处理就好麻烦的了，更别说里面的馅料居然还不是完全一样的。
若说有什么不合适的地方，那就是一样只一个，一桌几个人，最后只能遗憾的各自吃几样。甚至还会抢起来。
“混蛋啊，把我的冬瓜酿肉给我吐出来！”“谁吃了我的苦瓜酿，我特意放在最后吃的！”“呜呜呜我的茄子啊！”
也有人细心，数了一遍只有十七个。
“老板娘，少一样啊！”
温母笑笑：“还有一个是汤。”
本来是打算凑够十八个的，但是温梵说还是换一样，改成汤。皮蛋肉饼汤，量不大，只有一个小盅，带着盖子焖在锅里。温母用夹子夹出来，给每一桌都送上。
这道汤严格意义上来说也不算酿菜，但很多人依旧喝的十分起劲。汤汁清澈鲜美，皮蛋和肉饼紧紧贴着，肉饼的颜色透着嫩粉色，一看就是新鲜肉，皮蛋一个里面放了一半，蛋清弹嫩，蛋黄绵软，醇香混着肉香，喝完整个人都舒坦了。
“十八酿，绝了！”
这要不是手艺卓绝，谁会把十八样菜聚集到一盘里来？温记的实力实在是太恐怖，仿佛菜单无穷无尽，甚至让人觉得有点浪费了。“这要是搁在金玉楼，还不得卖个四位数？”光是这个噱头就多吸引人呢?
“说那个晦气的干嘛？吃菜吃菜！”
第一道十八酿过后，温梵还在后厨忙活。
温母又喊起了菜名。
“烧椒肉片！”
“我要我要！”