林哲笑道：“一开始把他们两个叫上，我怕他们为了美味，放弃了方便和标准化。现在你们已经有一定的基础了，完全可以提出自己的意见，你们不能从厨子的角度去想这个问题，而是要从老板和经营者的角度去想问题。”
傻柱和南易对于四川火锅其实都很清楚，每个人还有自己的配方，但是林哲的要求是标准化，目标就是让一个普通的厨子就可以做出美味。
傻柱、南易和春明、晓丽之间发生了多次的争吵，林哲也在中间沟通了多次，最终才确定了一个配方。虽没有大厨们自已做出来的好，但经过实验，配方比较稳定，吃起来，口味也不错。
于莉已经在雨儿胡同扮演了好几次狗狗，从只戴一个项圈，到尾巴、项圈、铃铛一应俱全，于莉好象都忘记了自己的目的。
林哲把于莉从一个刑罚架子上放下来，手、头和腰部都被固定住，只能无助的扭动着自己的丰臀，最后被皮拍子染成了粉红色。
于莉又汪汪叫了几声，口水从嘴巴里流出来。林哲笑道：“配方弄好了，你有时间过去学习学习。”
“真的，我还以为你忘记了。”于莉拿毛巾擦了擦嘴道。
林哲笑着说道：“我看你每次都不问，以为是你忘记了。”
于莉其实每次后来都忘记了，还是嘴硬的说道：“我才没忘记呢，是你忘记了。”
后面的几天，于莉每天下班后就去小四合院，和春明找来的几个人一起学怎么做火锅其实非常简单，关键就是用多少料，配合多少水，煮多长时间等等。
为了配合使用四川火锅，林哲还重新设计了新的火锅，和东来顺的大铜锅不太一样，使用的是驾鸯锅。
通过厂里的关系，找人重新打造了几款新式火锅，加热容易，涮肉涮菜都很方便。使用了热力学的公式，小张发现后，总觉得这是大材小用。
林哲笑道：“哪有什么大用，小用，只要能起作用，就算对得起学习到的东西了。”
小张现在已经是车间主任了，他抱怨道：“厂里说是要学习承包制度，天天开会，搞什么经济责任承包制，也没人关注新技术了。”
林哲问道：“厂里有更新设备的打算吗？”
小张道：“现在哪里还有关心这个，都是一门心思的完成上面领导的承包任务，其实我们厂的原因就是设备太老了，技术工人不够，这些哪里是靠承包制能解决的。”
很快，这些火锅就打造好了，春明等人尝试过，非常好用，加热快，不烫手。
在于莉的撒娇之下，林哲把火锅和底料都赊给了他，还找他借了一笔钱，重新装修了房子。
棒梗终于被秦淮茹救回来了，据说花了500元，院子里的对贾家的实力又有了新的认识，没想到秦淮茹500块这么容易就拿出来了。
贾家，贾张氏咒骂道：“老易他们现在真不管用了，既不能帮我们把棒梗救回来，也不能帮我们捐款。”
秦淮茹道：“现在大家都是各顾各的，哪里还会管别人。小当，槐花，下个月开始，你们俩每人每月多给10块钱。”
小当跳起来道：“妈，我一个月才赚多少钱，槐花也才刚开始工作，我现在一个月给您15，槐花刚工作，就给您10块，再加10块，我们连饭都吃不饱了。”
槐花也惊讶的看着秦淮茹。
贾张氏啪的打了小当一巴掌，骂道：“你们赚了钱，就应该都给家里，你们在家里吃，在家里住，还需要花什么钱。”
小当和槐花俩人气鼓鼓的看着秦淮茹。
秦淮茹道：“妈这也是没办法，你哥这次的罚款，家里一大半的存款都都没有。以后还要给他找房子，找媳妇，没有钱可怎么办？
小当道：“妈，他都这么大了，你们还